Felhőtojás az új őrület! Mostantól mindig ezt akarod majd enni!

A tojás általában ideális választás a laktató, mégis diétás reggelihez. A tojás ugyanis nem tartalmaz szénhidrátokat, így nem emeli meg a vércukorszintet és nem indít el durva inzulinreakciót a szervezetben. Vagyis azt teszi lehetővé, hogy hosszú órákra kiegyensúlyozott legyél, ne törjenek rád falásrohamok. 

Öltöztesd teljesen új köntösbe a tökéletes reggelit: készíts szemet gyönyörködtető felhőtojást, mely nem csak látványával, de ízével is rabul fog ejteni!

Felhőtojás

Hozzávalók:

8 tojás

1 evőkanál reszelt parmezán

½ teáskanál só

frissen őrölt bors, esetleg cayenne bors vagy más fűszer, melyhez kedved támad

Így készítsd:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, egy tepsit pedig bélelj ki sütőpapírral.

2. Válaszd szét a tojások fehérjét és sárgáját. Óvatosan dolgozz, hogy a sárgák egyben maradjanak!

3. A tojások fehérjét verd kemény habbá, majd keverd hozzá gyors és határozott mozdulatokkal a sajtot és a fűszerek egy részét, ügyelve, hogy a hab ne törjön össze.

4. Halmozz a habból kis kupacokat a tepsire, képezz apró árkot mindegyik közepére.

5. A mélyedésekbe pottyantsd bele a tojások sárgáját.

6.. Fűszerezd sütés előtt ízlés szerint a tojások sárgáját is, majd süsd a felhőcskéket nagyjából 7-10 percig – attól is függően, hogy a tojás sárgáját mennyire szereted lágyan vagy átsülve.

Jó étvágyat!