A reggeli az egyik legfontosabb étkezés, fõként egy növésben lévõ szervezet számára. Azok a gyerekek, akik nem reggeleznek, nem tudnak koncentrálni az iskolában.
A fejlődésben lévő szervezetnek nagy szüksége van az energiára. A megfelelő táplálék javítja a koncentrálóképességet és a szellemi funkciókat. A hiányosan táplált gyermekek szellemi teljesítménye viszont 15-20 százalékkal alacsonyabb lehet.
Miért fontos a jó reggeli?
Kutatások bizonyítják, hogy azok a gyerekek, akik nem megfelelően reggeliznek vagy kihagyják a napindító étkezést,
kevésbé tudnak összpontosítani, és feladatmegoldó képességük is rosszabb azoknál a társaiknál, akik tartalmas reggelit fogyasztanak.
A felmérés arra is kiterjedt, hogy a reggeli kihagyása nagy mértékben hozzájárul a gyerekkori elhízáshoz.
A tökéletes reggeli alapjai
1. Kenyér és vaj
A legjobb választás a teljes kiőrlésű, rozs- vagy gabonalisztből készült kenyér. A benne található ballasztanyagok egészségesen tartják a bélflórát és sokáig jóllakottnak érzi majd magát a gyerek. A margarin helyett kenj vajat a kenyérre. A legjobb, ha csirkesonkát teszel a zsömlére vagy kenyérre és ne feledkezz meg a zöldségről, ami reggelire lehet paprika vagy paradicsom.
Müzli és gyümölcs
Sokan letudják a reggelit a boltokban kapható márkás müzlikkel. Csak nyakon öntik tejjel és kész is. A müzli nem rossz választás, de felejtsd el a divatos változatokat. Válassz cukrozatlan müzlit vagy kukoricapehely és zabpehely keverékét. Apróra vágott gyümölccsel és tejjel jó választás, hiszen mindhárom fontos összetevő megvan egy helyen.
Energiaszükséglet
A reggeli szénhidráttartalma különösen fontos szerepet kaphat a gyerekeknél, mivel ők jellemzően délelőtt használják az agyukat, amely a szellemi munka hatására akár 1,5 kcal energiát is felhasználhat percenként. Ezért nagyon fontos, hogy ez megfelelően pótoljuk, kiváló minőségű ételekkel.
Az ideális reggeli akár a napi energiaszükséglet 20-25 százalékát is biztosíthatja.
