Nagyanyáink kedvenc receptje: Így készül az igazi császármorzsa

Te is könnyen elkészítheted a régi, békebeli smarnit, házi lekvárral mennyei lesz, mutatjuk a nagyi kedvenc receptjét! Vágj bele bátran, nagyon egyszerű!

Császármorzsa

Hozzávalók:

• 2,5 dl liszt
• 2,5 dl búzadara
• 5 dl tej
• 10 dkg mazsola
• 2 ek cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• reszelt citromhéj
• 4 db tojás
• csipet só
• olaj a sütéshez
• lekvár, porcukor a tetejére

Így készítsd el:

1. Keverd össze a lisztet, a darát, a tejet és a mazsolát. Éjjelre tedd be pihenni a hűtőbe.
2. Másnap keverd hozzá a sót, a kétféle cukrot, a citromhéjat, a tojások sárgáját, majd forgasd bele a felkevert fehérjéket.
3. A keverék felét, nagyméretű, olajjal kikent palacsintasütőben süsd pirosra, és fordítsd meg, majd sütőlapáttal tépkedd szét csíkokra.
4. Süsd ki a másik felét is a tésztának. Lekvárral, porcukorral ízesítve tálalhatod is.

Jó étvágyat!