Létrehozva: 2023.08.14.

Milyen fűszer kell a jó körözöttbe? Ettől lesz igazán finom

Senkinek nem kell bemutatni ezt az isteni finom, hagyományos magyar szendvicskrémet. Van egy fűszer azonban, amit vétek lenne kihagyni belőle, hiszen ettől lesz igazán gazdag az íze...

Ha van otthon egy kevés túró, érdemes körözöttet készíteni, mert nemcsak egészséges és laktató, de az íze is páratlan – ráadásul gyorsan elkészülhetsz vele. Az eredeti változat juhtúróval készül, és a mai napig vannak, akik enélkül neki se kezdenek; de a többség tökéletesen beéri a friss tehéntúróval is, annál is inkább, mert a juhtúró sokak számára túl erős ízű. Mindenkinek van tuti receptje a körözöttre, de van egy fűszer, ami megosztja a körözött rajongóit: ez pedig nem más, mint a kömény. Vannak, akik szerint enélkül is finom, de a kömény-pártiak szerint ettől lesz igazán telt, gazdag íz íze; persze, csak ha nem teszel bele túlságosan sokat. Van, aki még egy csipetnyi tárkonnyal is megbolondítja a körözöttet. Mutatjuk a receptet!

Nincs párja egy jó körözöttnek! Fotó: Shutterstock

Körözött köménnyel és tárkonnyal

Hozzávalók:

  • 30 dkg tehéntúró
  • 2 ek tejföl
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 1 tk mustár
  • só, bors, pirospaprika
  • 1 mk kömény
  • 1 csip. tárkony

Elkészítés:

  • Vágd apróra vagy reszeld le a vöröshagymát. A túrót tedd egy tálba, add hozzá az ízlés szerinti mennyiségű pirospaprikát, és körkörös mozdulatokkal keverd simára őket. Akkor jó, ha már narancssárga színű lesz a paprikától a körözött.
  • Sózd, borsozd a paprikás túrót, add hozzá a hagymát, a tejfölt, a köménymagot, a mustárt, a borsot és a tárkonyt, és jó alaposan keverd ki.
  • Tedd pár órára hűtőszekrénybe, hogy összeérjenek az ízek. Friss, házi kenyérrel vagy pirítóssal tálald.

 

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek