Létrehozva: 2021.01.29.

Így készül az isteni finom csurgatott nokedli, magyar háziasszony mutatja a trükköt

Magyar ember nem létezhet nokedli nélkül, ám azt kevesen tudják, hogy e műfajon belül is vannak variációk. Egy háziasszony olyan trükköt mutatott, amitől leesik az állad. Nem csak haladóknak ajánlott, sőt...

A magyar konyha egyik alapvető körete a nokedli; de amilyen egyszerűnek tűnik az elkészítése, annyira könnyű elrontani is. A titok nyitja a megfelelő állagú tészta – és ha valakinek ez már a kisujjában van, akkor végtelen a lehetőségek tárháza. A nokedlit ugyanis nem csak pörkölt mellé készítheted el, és az sincs kőbe vésve, hogy apróra kell szaggatni a megfelelő célszerszámmal. A Vali hagyományos konyhája Facebook csoportjában egy háziasszony olyan módszert mutatott, amivel nem csupán gusztusos a tálalás, de sokkal gyorsabban is elkészül a galuska. És még szaggató sem kell hozzá.

Fotó: Pixabay.com

Ugyanis a csurgatott nokedli néven is ismert változat lényege, hogy nem kell az apró lyukú szaggatón átpasszírozni a lágy tésztát: mindössze egy vágódeszkára van szükséged. A módszert Nagyné Gál Annamária mutatta be:

Az biztos, hogy így változatosabb nokedlit varázsolhatsz az asztalra, de ehhez szükség van a tökéletes tésztára is. Boros Vali tuti receptjével nem nyúlhatsz mellé:

Hozzávalók:

35 dkg liszt

  • 4 tojás
  • kevés víz
  • Elkészítés:

  • Az összetevőkből készíts laza szerkezetű tésztát.
  • A nokedlit forrásban lévő vízbe szaggasd, és amint feljön a víz tetejére, kapd ki egy szűrőkanállal.
  • Készítheted levesbetétként is, vagy akár egyenesen a paprikás krumpliba, pörköltbe is szaggathatod.

    Fotó: Nagyné Gál Annamária / Vali hagyományos konyhája

     

    origo.hu

    Váratlan felmérés: elege van a németeknek Ukrajnából

    ripost.hu

    A Merkúr a Bikába lép: négy csillagjegynek nagy meglepetést tartogatnak az égiek

    borsonline.hu

    Óriási botrány a Next Top Model Hungaryben – Tomán Szabina páros lábbal szállt bele a műsor sztárjába: „Tényleg jól játszod a szereped…”

    hirtv.hu

    Nadrágszíjjal szembesítették Magyar Pétert országjárása során + videó

    metropol.hu

    Stana Alexandra a TV2 kamerái előtt ment férjhez

    hirtv.hu

    Öt sülysápi érintettje is van a szombati hajóbalesetnek + videó

    ripost.hu

    Az UFO-vadász állítja, hogy aggasztóbb dolgot talált, mint az idegenek

    travelo.hu

    Nem mindennapi hajó szelte a Tisza habjait Kiskörénél

    ripost.hu

    Ekkorra időzítsd a nyári szabid! Mutatjuk a kánikulai időszakokat

    ripost.hu

    Most jött: újabb vízi baleset történt, többen meghaltak és eltűntek

    ripost.hu

    "Nem tudom értelmezni" - váratlanul stílust váltott Tóth Andi

    ripost.hu

    "Egyre nehezebb" – Mellékhatásokkal küzd Katalin hercegné, sokat fogyott és hullik a haja

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    Soha többet ne dobd el a tejes dobozt, hihetetlen, mire használhatod

    FAZÉK

    Isteni finomság: Így készül a házi bodzaviráglekvár

    FAZÉK

    Ez hihetetlen, ettől az egyszerű trükktől lesz tökéletesen omlós az oldalas

    FAZÉK

    Ezt rontja el mindenki, amikor rakott krumplit készít, te ne tedd!

    FAZÉK

    Megújult a tojásrántotta, ilyen finomat még nem ettél!

    FAZÉK

    Tarol a hűtős lángos, ilyen finomat rég ettél!

    FAZÉK

    Lógasd fel a csirkecombot, elkészül a ropogós krumpli is

    FAZÉK

    Így készül a labdabukta, főnyeremény ez a süti, ha sok a gyerek