Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

Az epret beleteheted piskótába, kevert sütikbe, tortákba, de van még egy bombasztikus recept: az eperhab. A nagyi kedvenc retró desszertje azért szuper jó választás, mert elég hozzá egy maréknyi gyümölcs, és a család összes tagjának jut belőle egy nagy adag! Készítsd el te is, az egész gyerekek örömére, mutatjuk a pofonegyszerű receptet! 

Hozzávalók:

• 30 dkg eper
• 4 db tojásfehérje
• 1 tk porcukor
• 1/2 citrom reszelt héja

Így készítsd el:

1. Tisztítsd meg az epret, majd mosd meg és csöpögtesd jól le. A felét botmixerrel pürésítsd.
2. A másik felét darabod fel és adagold ki poharakba. Néhány darab maradjon meg a tetejére dísznek.
3. Válaszd ketté a tojásokat, csak a fehérjére lesz szükséged.
4. Azokat kezd el egy nagyobb tálba felverni, tedd hozzá a porcukrot, és verd kemény habbá.
5. Keverd bele a tojáshabba az összeturmixolt epret és a reszelt citromhéjat. Ha még szeretnél, tegyél bele még egy kis porcukrot.
6. Kanalazd bele az eperhabot a poharakba, és a maradék eperrel díszítsd. Kész is a villámgyors desszert!

Jó étvágyat!

FONTOS:

Ezt a finomságot mindig frissen elkészítve, azonnal érdemes elfogyasztani, hogy ne essen össze a hab!