Létrehozva: 2021.08.13.

Ne dobd el a dinnyehéjat, remek édesség lesz belőle

A görögdinnyhéj nem kell, hogy a szemétbe végezze. Isteni édességet készíthetsz belőle, de sütik tetejére is rakhatod dísznek!

Szerző Sors Edina

Imádod a cukrozott gyümölcsöket? Nem kell, hogy a görögdinnyehéj a szemétbe végezze! Nem csak desszertet készíthetsz belőle, de sütemények díszítésére is használhatod. Bár nagymennyiségű cukrot tartalmaz, de a dinnye jótékony hatásai megmaradnak benne.

Kandírozott görögdinnyehéj

Dinnye
Fotó: Shutterstock

Hozzávalók:

  • 1 kg dinnyehéj (hámozott, előfőzött)
  • 1 kg cukor
  • 5 dl víz
  • 2 dl ecet (10 %-os)
  • 1 kk citromsav
  • 4 cm-es fahéj darabka
  • 2 db kardamom
  • Így készítsd el:

  • Hámozd meg a görögdinnye héját, és a dinnyeszeleteket vágd fel kockákra.
  • Helyezd a dinnyehéjakat egy nagyobb fazékba, és öntsd fel 3 l vízzel. Adj hozzá 2 dl ecetet. 2 órán keresztül főzd, addigra a dinnyehéj darabok átlátszóvá válnak.
  • Öblítsd le hideg vízzel, hagyd kihűlni. Mérd le a dinnye súlyát és ennek arányába számítsd ki a cukrot és vizet, amit hozzáadsz. (1 kg főtt dinnyehéjhoz 1 kg cukor és 5 dl víz kell)
  • Tedd a héjat főzőedénybe, add hozzá a cukrot és a vizet. Majd rakj bele fahéjat, kardamomot és citromsavat. Lassú tűzön főzd 1,5-2 órán át.
  • A cukorszirup besűrűsödése után elkezd karamellizálódni, akkor kis adagokban szűrd le, a dinnyehéj darabokat helyezd kristálycukorral beszórt sütőpapírra.
  • Forgasd össze a cukorral, és válaszd szét a darabokat. Szétterítve pár órát hagyd szikkadni, majd helyezd zárható üvegbe.
  • Jó étvágyat!

    Tudtad?

    A görögdinnyében sok a C-vitamin, a kalcium, a magnézium, a rost és a kálium is, ezen kívül tartalmaz még A-vitamint, B1-, B3- és B6-vitamint, valamint sokféle karotinoidot, például likopint.

  • tele van hasznos anyagokkal
  • jót tesz a vesének
  • csökkenti a magas vérnyomást
  • hasznos a rákmegelőzésben
  • jót tesz a libidónak
  • Szerző Sors Edina

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Rendkívüli: ezt lépi a kormány a háborús üzemanyagárak miatt!

    origo.hu

    Hatalmas öröm érte a súlyos beteg Katalin hercegnét

    borsonline.hu

    Megváltoztak az érzéseik: fülig szerelmes a Házasság első látásra párja

    magyarnemzet.hu

    Ismét beleszállt Magyarországba az amerikai külügy, Menczer Tamás csattanós választ adott

    mindmegette.hu

    Bezárja az összes önkiszolgáló kasszáját, visszahozza a hagyományos pénztárakat ez a bolt

    hirtv.hu

    Román katonák lepték el Nagyváradot

    origo.hu

    Több idős nő is felébredt a halottasházban - horrorfilmbe illő események játszódtak le

    origo.hu

    Óriási sportélmény és show lesz a kanadai hokiválogatott budapesti meccse - videó

    ripost.hu

    Mutatjuk, mit kell tenni most a málnával, hogy nyáron szuper termés legyen

    ripost.hu

    "Megszakad a szívem" - Ezt mondta az édesapa, akinek patkány harapta meg a kislányát

    ripost.hu

    Miért lépünk félre? Kiderült az igazság, nem a rossz kapcsolat a felelős érte

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    YESSS

    Olaszország legkiválóbb múzeuma adott otthont a magyar alkotásoknak a Milan Design Week alatt

    YESSS

    Egyetlen farmerben járnak idén nyáron a francia nők, válaszd ezt te is!

    YESSS

    Nagy visszatérő: ez a farmer lesz a tavasz befutója

    YESSS

    Idén nyáron öltözz Nanushkába! Ezek lesznek a legmenőbb darabok

    YESSS

    Felrobbant a TitkTok, ez lesz 2024 legdivatosabb hajszíne! Vigyázz, ha tényleg kipróbálod

    YESSS

    Itt az új mikrotrend: figyeld a tornacipőt!

    YESSS

    Katalin hercegné bájosan mutatja meg a friss divatot

    YESSS

    Ez a bikini lesz a nyár legnagyobb divatja