Az Egészségügyi Világszervezet rákkutató ügynöksége végezte a kutatást. A húsfogyasztás korlátozására intenek egészségünk védelmében.
Az Egészségügyi Világszervezet rákkutató ügynökségének legfrissebb kutatásából az derül ki, hogy már 50 gramm feldolgozott hústermék (kolbász- és szalonnafélék) rendszeres napi fogyasztása is növeli a vastag- és végbélrák kockázatát, és "valószínűleg" a vörös húsok is rákkeltőek. (Bár ez utóbbi igazolására még nem gyűlt össze elég bizonyíték.) Ezek közé sorolják a sertést, a marhát, a borjút, a bárányt, a lovat és a kecskét is.
"Az eredmények
igazolják a jelenleg érvényben lévő közegészségügyi ajánlásokat, amelyek a húsfogyasztás korlátozására intenek"
- mondta Christopher Wild, a kutatás vezetője.
Ha tehetjük, a felsorolt húsok és húskészítmények fogyasztását csak mértékkel tegyük! Mi azért kétkedve fogadjuk a hírt, hiszen ennek alapján már csak a levegő nem rákkeltő! Bár már az is az!
