Óriási hiba, amit a bodzaszörp készítésekor mostanában szinte mindenki elkövet

Ha május, akkor itt a bodzaszörp ideje, de a hűvös, csapadékos időben könnyű elkövetni egyetlen apró hibát. Nem mindegy ugyanis, hogy mikor történik a bodzavirág szedése; ha nem jól időzítesz, nemcsak a szörp íze, de a hatóanyag-tartalma láthatja kárát.

Legyen teljesen nyitva a bodzavirág

Aki rendszeresen készít bodzaszörpöt, az tudja, hogy azokat a virágokat érdemes leszedni, melyek teljesen kinyíltak már. Ha korábban vagy később szeded, akkor nem lesz finom a szörp.

A virágpor a lényeg

Alapszabály, hogy csak száraz, napos időben szedjünk bodzát, amellett, hogy figyeljük, hogy mikor nyílnak a virágok. Csakhogy most a hűvös, csapadékos tavaszi időjárás miatt nehéz megfelelő időpontot találni. A legnagyobb hiba, amit most sokan elkövetnek, hogy amint eláll az eső, mennek virágot gyűjteni; csakhogy az eső kimossa az értékes virágport, így kevésbé lesz finom a szörp, és az értékes hatóanyagokból is kevesebb lesz a virágokban. Érdemes megvárni, míg teljesen felszáradnak a növények.

Rázni nem szabad

Jó lenne, ha nem kerülnének rovarok a szörpbe, de a bodzavirág rázásával nemcsak a kéretlen lakók, de a virágpor is a földre kerülhet. Terítsd ki a leszedett bodzát, és várj egy pár órát; a rovarok ki fognak mászni a virágokból.

Vigyázz a bokorra szedés közben

A virágokat szárral együtt, az elágazás után szedd le a bokorról késsel vagy éles ollóval. Egy bokorról soha ne szedj le túl sokat, hiszen a növénynek szaporodnia kell. Amit leszedsz, minél előbb dolgozd fel, és ne vigyél haza többet, mint amennyire szükséged van.