Létrehozva: 2017.10.25.

Döbbenet! Csak így marad friss az alma télen

Neked is fejtörést okoz, melyik zöldséget és gyümölcsöt hogyan raktározd télen? Mutatjuk a krumpli-, alma- és a vöröshagyma-tárolás trükkjeit.

A burgonya, a vöröshagyma és az alma téli tárolására a pince a legalkalmasabb. A régi, vidéki pincék ideális páratartalmat (70-90 %) és hőmérsékletet (fagypont körüli) biztosítottak, de mit tegyél, ha nem áll rendelkezésedre egy tökéletesen hűvös és párás pincehelyiség?

Ha a pincés tárolás nem megoldható, az erkély is szóba jöhet, de csak addig, amíg a hőmérséklet nem esik 0 fok alá. Ha erkély sincs, ki lehet próbálni a spájzot vagy a konyha megfelelő zugait.

Az alma, a hagyma és a krumpli más-más bánásmódot igényel. Általános szabály, hogy hosszabb tárolásra csak friss és ép zöldség vagy gyümölcs alkalmas, mert a rossz példányok megrontják a többit!

Vöröshagyma

Bírja a fagyokat, ha ép és száraz példányokról van szó. Tárolására az erkély, a kamra vagy a konyhazug is megfelel. Ha mégis megfagyna, ne bolygasd a halmot, mert beindítod a rothadást.

Téli tárolásra a makói bronzos, a zittai és a sonkahagyma a legalkalmasabb.

A burgonya számára a 4 - 10 fok az ideális

Érdemes hűvös pincében tartani, de akkor is ügyelj arra, hogy jól szellőző edénybe rakd – fonott kosárba vagy műanyag ládába. Tárolás előtt nézd át a raktározni kívánt krumplit és a sérült, megvágott és romlásnak indult darabokat távolítsd el. Érdemes télálló krumplit választani, mert az nem csírázik ki túl hamar.

Legalkalmasabb fajták a Laura (piros héjú, sárga húsú), az Agripa, a Balatoni rózsa és a Marabel, de a Desirée és a Kondor is kiváló a célra.

A másik fontos tudnivaló a krumpliról, hogy a túl korán felszedett burgonya rosszul tárolható. Az érett krumpli ismérve, hogy a héja foszlik és pereg.

Tárolhatjuk a krumplit szabadban, erkélyen is, de ilyenkor fedjük le, hogy ne érje közvetlen napsütés és eső. Ha viszont jönnek a fagyok, védett helyre kell vinni.

Sose tárold hűtőben!

Az alma tárolása a legnehezebb

Egy-két fokos hőmérsékletű és 85-90 %-os páratartalmú, jól szellőztethető helyiség szükséges a téli raktározásához.

Ilyen a háztartásokban csak ritkán található, de meg kell próbálni szellőztetéssel, párásítással, erkélyen tárolással segíteni a helyzeten. Raktározásának másik fontos feladata, hogy kéthetente ki kell válogatni belőle a hibásakat, hogy ne rontsák meg a többit.

Télálló almák az idared, a jonatán és a golden.

 

Ez is érdekelhet

origo.hu

Húsvéti kvíz: Ön tudja a választ az ünneppel kapcsolatos kérdéseikre?

origo.hu

Meghallgatta tanúként Varga Juditot az ügyészség

metropol.hu

„Szoboszlai két gólja nem számított" - a szakértő elárulta, mennyit ér a válogatott két győzelme

vg.hu

Döntöttek az új üzemanyagárakról: szerdától megint drágább lesz a benzin – nem is kevéssel

mindmegette.hu

Szabad-e locsolni? 5 szívderítő locsolóvers húsvétra

magyarnemzet.hu

Magyar Péter ámokfutása börtönben érhet véget? – szakértő válaszol

origo.hu

A TV2 sztárját nem akarta beengedni a lakásba a férje

lakaskultura.hu

Keleti inspiráció Tatabányán: sötét, zegzugos lakásból modern, légies otthon

ripost.hu

A síron túlról üzent Diana, ez jelenti Károly uralkodásának végét

vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

ripost.hu

Nem akárkivel fotózták le Szoboszlait a budapesti éjszakában

ripost.hu

Ezzel vége, 4 csillagjegynek szünetre van szüksége, de azonnal!

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

OTTHONKA

Sokkal finomabb lesz az újhagyma, ha ezt a trükköt beveted ültetéskor

OTTHONKA

5 szuper tipp, hogy fantasztikus legyen tavaszra a terasz

OTTHONKA

Így tervezd meg a konyhakerted, hogy biztosan elég legyen a termés

OTTHONKA

Elindult a hajrá: eddig lehet ingyenesen lakásbiztosítást cserélni

OTTHONKA

Ezért mosd le tavasszal a tujáidat a kertben! Gyönyörűek lesznek nyárra

OTTHONKA

Vesd be a fokhagymát, és gyönyörűek lesznek a növényeid

OTTHONKA

Erre figyelj, ha a mosott ruhát a szabadban teregeted ki

OTTHONKA

Kertészkedj száraz kenyérrel, mutatjuk, mire használhatod