Most kiderül, finom-e a csokinyuszid: figyeltél erre 4 fontos dologra a vásárláskor?

A húsvéti nagybevásárlás egyik fontos eleme a csokinyúl vagy csokitojás, amiből hatalmas választékkal találkozhatunk a boltokban. De mi alapján érdemes választani közülük az áron kívül? Mutatjuk a szempontokat!

1. Nem minden csoki, ami annak néz ki

Készülnek csokitojások és csokinyulak valódi csokoládéból és bevonómasszából is. A két kategória között a legfontosabb különbség, hogy az utóbbi nem tartalmaz kakaóvajat, ezt növényi zsírral helyettesítik. Ezért, bár a bevonómassza színe hasonlít a csokoládéhoz, az ízben egyértelműen felfedezhető a különbség. Ezért sem árt átnézni az élelmiszer címkéjét és megnézni, mi szerepel pontosan az összetevők listáján. Ha jó minőségű csokinyulat vagy csokitojást szeretnénk, részesítsük előnyben a tej- vagy étcsokoládéból készült darabokat!

2. A zsírtartalom sem mindegy a csokinyúl, csokitojás esetében

Néhány termék esetében találkoztunk azzal a jelenséggel, hogy a kakaóvaj mellett a csokoládé növényi zsírokat is tartalmaz, például shea- vagy pálmaolajat. Ezek a növényi zsírok olcsóbb megoldást jelentenek, mint a kakaóvaj, ám használatukkal gyengébb minőségű termékek állíthatók elő, hiszen ha növényi zsírokkal dúsítják a terméket, az értékes kakaóvaj jelenlétét pótolják - figyelmeztet a Fogyasztói és Betegjogi Érdekvédelmi Szövetség (FÉBÉSZ). A minőségről árulkodik az is, ha az értékesebb tej szárazanyagot, vagy tejzsírt tejsavóporral, tejsavó premeátummal helyettesítik. Ellenőrizzük tehát ezeket is az összetevők között, ha minőségi terméket keresünk.

3. Mennyibe kerül idén egy csokitojás vagy egy csokinyúl?

4. Extra tippek a tudatos vásárláshoz

• Nézzük meg a kakaó-szárazanyag tartalmat is: egy jó tejcsokoládé legalább 25-30%, egy étcsokoládé pedig 50% feletti értéknél kezdődik.
• A címkén lévő összetevők sorrendje is árulkodó: az összetevők listáján a tételek tömegük szerinti csökkenő sorrendben szerepelnek. Ha az első helyen a cukor vagy a növényi zsír áll, és a kakaóvaj csak a lista végén kullog, akkor az a termék inkább édesség, mintsem valódi csokoládé. A minőségi terméknél a kakaómassza vagy kakaóvaj az első helyek valamelyikén szerepel.
• A nagyobb nem biztos, hogy több: a sokszor a hatalmasnak tűnő nyúl vagy tojás belül teljesen üreges és meglepően vékony falú. Éppen ezért ne a doboz vagy a figura mérete, hanem a csomagoláson feltüntetett nettó tömeg (gramm) alapján döntsünk! Gyakran egy kisebb, de tömör figura több és jobb minőségű csokoládét tartalmaz, mint az óriási, de levegős társa.
• Óvatosan tapogassuk meg a csomagolást: ha a figura már a boltban is puha érzetű vagy könnyen benyomódik, az a magas növényi zsiradéktartalom jele lehet.