Riasztást adtak ki az orvosok: emberek millióit veszélyeztetik az új irányelvek

A befolyásos Német Táplálkozástudományi Társaság (DGE) azt javasolta, hogy minden felnőtt állampolgár csak heti 300 gramm húst és kolbászt egyen (szemben a korábbi 600 grammal.) Egy napi menüajánlat például így nézne ki: napi 25 gramm dió, napi 300 gramm gabonafélékből, hetente legalább 125 gramm hüvelyes (például borsó, bab), és csak egy tojás hetente - írja a Bild.

A DGE megküldte az ajánlásokat a német kormánynak. Cem Özdemir a zöldek mezőgazdasági minisztere azt mondja, jelenleg vizsgálják az ajánlásokat.
Mindenesetre a Német Megelőző Orvostudományi Akadémia veszélyesnek tartja az irányelveket. Az egyesület alelnöke, Johannes Scholl a Bildnek elmondta: 

„A napi 300 gramm gabona elfogyasztásának olyan hatása van, mint 45 teáskanál cukornak – magyarázza Scholl –, ugyanis  a gabonában lévő keményítő nem más, mint egy glükózlánc.”

Tény, hogy a DGE irányelvei ajánlások, nem pedig étrendi követelmények, azonban nem mentesek a politikai befolyástól.
A mezőgazdasági miniszter Özdemir nyilvánvalóan nagyra értékeli a DGE-t. Új táplálkozási stratégiája a DGE által is kidolgozott minőségi előírások lépésről lépésre történő kötelező bevezetését irányozza elő, például az iskolai étkezdékben. A szövetségi kormány évek óta támogatja a szervezetet, csak 2022-ben 3,8 millió euróval (a teljes költségvetés mintegy 80 százalékával).
A CDU közgazdasági vezetője, Gitta Connemann szintén figyelmeztet: 

A CDU táplálkozási szakértője, Albert Stegemann szerint Özdemir a DGE ajánlásait használja saját politikája támogatására. Úgy véli, hogy azért növényközponú az ajánlás, mert a DGE már nem kizárólag az egészséges táplálkozásra alapozza standardjait, hanem egyre inkább a klímapolitikát és a fenntarthatósági tényezőket tekinti igazodási pontként.