Penészgomba is lehet benne: elkeserítő eredménnyel zárult a nagy pufi-teszt

A német fogyasztóvédők ezúttal kukoricás rágcsálnivalókat, vagy más néven pufikat vizsgáltak meg laboratóriumi körülmények között, hogy kiderítsék, a címkén jelzett összetevőkön kívül mi van bennük. 19-ből tíz esetben találtak olyan anyagot, melynek hosszútávú fogyasztása károsítja a gyermekek szervezetét. Mutatjuk a részleteket!

Főleg a gyerekek esznek pufit

A puffasztott kukoricarudak, vagy a köznyelvben csak pufik csomagolása egyértelműen a gyerekeket célozza: színesek, mosolygós arcok és/vagy kis állatkák vannak rajtuk. Az ilyen típusú termékeket a szakértők szerint már 1 éves kortól fogyasztják a gyerekek, ezért sem mindegy, mit tartalmaznak a címkén feltüntetett összetevőkön kívül. Ezeket a nassolni valókat ráadásul a szülők általában azért veszik meg a gyereküknek, mert biztonságosnak, egészségesebbnek hiszik őket, mint a többi édességet. Valóban így van ez és ha nem, akkor mit vegyenek inkább a szülők?

Laborban vizsgálták meg

19 kukoricás rágcsálnivalót vásároltak a német fogyasztóvédők szupermarketekből, diszkontokból, drogériákból és kiskereskedőktől. Összesen 13 bio és hat hagyományos kukorica snack került a bevásárlókosárba. A teszthez csak kukorica alapú termékeket választottak, legfeljebb olaj és só hozzáadásával. Az alanyokat egy független laboratóriumban vetették vizsgálatok alá. A vizsgált termékek teljes listája itt érthető el.

A teszt során a következő káros anyagokat találták a pufikban

• Deoxinivalenol (megtámadja az emésztőrendszert és hatással lehet az idegrendszerre, a vérképzésre és az immunrendszerre);
• zearalenon (a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség valószínűleg rákkeltőnek minősítette, és hormonhatásúnak is tekinthető);
• ochratoxin A (potenciálisan mutagén és rákkeltő hatású anyag);
• mikotoxinokat (T-2 és HT-2) vagyis penészgombát.

Az eredményekről részletesen

A tesztben szereplő 19 féle termékből 10 penészgomba toxinokkal volt szennyezett, öt éppen hogy megfelelt a követelményeknek, az értékelésnél pedig csupán 4 termék kapott „kiváló” minősítést (egyebek között a dm sajátmárkás pufija), mivel ezekben legfeljebb nyomokban lehetett kimutatni a penészgomba toxinokat. Kiderült az is, hogy mindegy, a pufihoz használt kukorica hagyományos vagy ökológiailag fenntarthatóbb (bio) gazdálkodásból származik-e, a penészgombák ugyanúgy megtelepedhetnek a gabonán.

Túl sósak ezek a nasik

19-ből hat termék túl sósnak is bizonyult. A WHO 2023-as táplálkozási profilja szerint az olyan nassolni valók például nem is reklámozhatók gyerekeknek, amikben 100 grammonként 0,1 grammnál több (nátrium) só található, a tesztelt, gyerekeknek szánt termékek harmada pedig meghaladta ezt az értéket.

Mit ropogtasson inkább a gyerek?

Az igaz, hogy a gyerekek szeretnek ropogtatni, de a rágcsálnivalók általában kevés egészséges tápanyagot tartalmaznak. A gyümölcsök és zöldségek ízletes snacknek is sokkal ideálisabbak és sokkal egészségesebbek, mint például a puffasztott kukoricarudak.