INSIDER
Az ország egyik legnagyobb halgazdaságában, a rétimajori Aranypontyban már megkezdték a karácsonyi asztalra való kopoltyúsok lehalászását.
Napi tíz tonna halat szednek ki a tavakból a halgazdaságok ezekben a napokban, hogy minden asztalra kerülhessen hal karácsonykor. A Rétimajori tógazdaságban is nagy már a sürgés-forgás. Megkezdődött ugyanis az őszi halkitermelés. Különös látványt nyújt a hatalmas tó, melyben már alig van víz, és az sem mindennapi, hogy tucatnyi ember hálóval a kezében álldogál a maximum 13 fokos vízben.
1500 tonna hal kerül a karácsonyi asztalokra
– Két hónapon keresztül folyamatosan halászunk a tavainkon. Ez napi szinten 8-10 tonna, többségében háromnyaras pontyot jelent.
Az ünnepi időszakban fogy el az éves haltermelés 40 százaléka, ez körülbelül 1500 tonna, ennek pedig a 90 százaléka ponty.
A maradék tíz százalékon osztozkodik a harcsa, a süllő, busa és a keszeg, kárász – mondta el Lévai Ferenc, az Aranyponty Zrt. tulajdonosa, aki hozzátette: az aszály, a takarmányok árának drágulása, valamint a rezsiköltségek emelkedése miatt idén drágább lesz a hal a boltok polcain. Körülbelül 2000-2500 forintba kerül majd
karácsonykor egy kiló élő ponty.
A tóból lehalászott halak egy beltéri medencében, egy másik telephelyen várják majd, hogy frissen a családok asztalára kerüljenek.
Ripost hírek
