11 hónapja

Zsolt sütijét kóstolja mise után Ferenc pápa

Egy dunaharaszti cukrászmester, Karl Zsolt lett az Eucharisztikus Kongresszus és Ferenc pápa cukrásza. Saját fejlesztésű süteményével kápráztatja el a világ egyházi elöljáróságait!

Dunaharaszti egyik kicsi, ám forgalmas mellékutcájában található a Karl cukrászda, amely mára világhírűnek mondhatja magát. A tulajdonos ugyanis olyan alkotással rukkolt elő, amely a Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus és a pápalátogatás hivatalos süteménye lett. A neve pedig egyszerre frappáns és megható: Egy falat mennyország.

A cukrászat első embere, Karl Zsolt a Borsnak elmesélte a sütemény megalkotását.

Karl Zsolt 1988 óta cukrász, büszke az elért sikerre
Fotó: Bors

„Az Eucharisztikus Kongresszus és a Cukrász Ipartestület pályázatot írt ki cukrászok számára a pápalátogatás hivatalos süteményének megalkotására. A szervezők azt kötötték ki, hogy az alkotásban egyszerre jelenjenek meg a klasszikus magyar sütemények jellemzői és a Bibliában szereplő gyümölcsök, magvak. A készítmény 5–10 deka között lehetett, és ügyelni kellett rá, hogy könnyen hűthető, elálló legyen” – magyarázta a cukrászmester, majd folytatta.

„A sütemény alapja a bejglitészta. Ebbe töltöm a tölteléket, amelyben aszalványok vannak – datolya, füge, sárgabarack és szilva – karöltve kandírozott cseresznyével és narancshéjjal, megspékelve egy kis pörkölt mandulával. Az „Egy falat mennyország” nevet adtam a süteménynek, amely annyira megtetszett a verseny zsűrijének, hogy 16 induló közül az én alkotásom képviseli a hazai cukrászszakmát az Eucharisztikus Kongresszuson” – mesélte lelkesedve Karl Zsolt, majd meg is mutatta a készítés folyamatát. Az aszalványok messziről, Párizsból érkeztek hozzá.

Cukrászok hada dolgozik, hogy időben elkészüljenek
Fotó: Bors

„Amikor már felkészültünk arra, hogy több ezer darabot kell sütnünk, szörnyű hírrel hívtak fel: nem tudják az aszalt gyümölcsöt leszállítani, mert elfagyott a termés. Francia beszállítóval hozattam be az alapanyagokat, hogy időben elkészüljenek a finomságok” – részletezte a szakember, aki hozzátette: na­gyon örül az elismerésnek.

Ferenc Pápa az Eucharisztikus Kongresszus alkalmából kóstolja meg a süteményt
Fotó: MTI/AP/Andrew Medichini

„Nagy az öröm, hisz 1988 óta vagyok cukrász és 1996 óta működtetem a cukrászatot, de kétségtelen, hogy ennek az elismerésnek kitüntetett helye lesz az életemben. Bízom benne, hogy Ferenc pápának is nagyon ízleni fog a sütemény. Büszke vagyok, hogy részese lehetek ennek a történetnek, hisz a világ most Magyarországra figyel” – zárta sorait Karl Zsolt.

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

Ez is érdekelhet

origo.hu

Putyin rettegett vezére ketrecben tartott Zelenszkijről beszélt

origo.hu

Komoly dologról egyeztetett Putyin

borsonline.hu

„Még nem tudom elhinni, hogy nincs többé!” - fiatal rendőr halt meg a parádsasvári tragédiában

vg.hu

Hamarosan eldől, mi alapján változik a minimálbér 2023-ban

ripost.hu

Meztelenül fekszik a kertben, totál pucéran kapták le a bomba testű szupermodellt

hirtv.hu

Holtan találták a 22 éves Martint, szörnyű tragédia történt

origo.hu

Meglepő felfedezés: a majmok is maszturbálnak

astronet.hu

Napi horoszkóp 2022. augusztus 20.: a Nyilas életében váratlan fordulat jön, az Ikrek szerencsés

ripost.hu

Balhé a koncerten: Telefonnal dobták fejbe a magyar rappert

bama.hu

MORCOS, ELBÚJÓS, SZENVEDŐS? – ILYENEK A MAGYAROK, HA FÁJ A FEJÜK (x)

ripost.hu

„Tegnap éjjel is itt ültem, és vártam, hogy jöjjön” – Kétségbeesetten keresi az eltűnt győri férfit édesanyja

ripost.hu

Nemsokára eljön az apokalipszis, figyelmeztet egy időutazó

További cikkek

INSIDER

Novák Katalin átadta a Stipendium Peregrinum ösztöndíjakat

INSIDER

Húsz helyszínen több száz program vár mától három napon át

INSIDER

Ilyen eszközöket fognak használni a határvadászok!

INSIDER

9+1 tipp covid tünetek ellen - Népi gyógymódokat ajánl a magyar orvos

INSIDER

„Tegnap éjjel is itt ültem, és vártam, hogy jöjjön” – Kétségbeesetten keresi az eltűnt győri férfit édesanyja

INSIDER

„Legfontosabb a résztvevők biztonsága” - Este nyolckor lezárják a fővárosi rendezvényeket

INSIDER

Római kori őrnaszád érkezett Budapestre - Videó

INSIDER

Döntött az Operatív törzs az augusztus 20-ai rendezvények kapcsán