Mit hoznak az enyhítések a vendéglátásban? Tanulságos körkép

„Eszünkben sincs árat emelni most!”

Sukorón kinyitott a Zsuzsi Presszó, aminek a helyiek nagyon örülnek, hiszen ez az egyetlen hely a faluban, ahol egy pohár sör mellett el tudnak beszélgetni. Az ital mellé mosoly is jár Deme Tündétől.

„Pont március elején vettük át a férjemmel a presszót, és mindjárt be is zárhattuk„ – meséli Tünde a Ripost-nak. „Mindjárt ételkiszállításba kezdtünk, és a helyiek megszerették a menünket, ez a szerencsénk. Most ismét nyitva vagyunk reggel 10-től este 10-ig. Eszünkben sincs árat emelni, örülünk, hogy ismét jönnek a vendégek!”

„Alig vártuk, hogy kimozdulhassunk, jó érzés újra leülni a presszó teraszán egy sör mellé és kitárgyalni a világ dolgait„ – mondta Huszár Kálmán.

„Rendes, hogy nem élnek ezzel vissza az árakat illetően, minden ugyanannyiba kerül, mint március elején, csak most be nem mehetünk. De minek is, mikor sokkal jobb itt kint!”

„Most örülünk, ha jönnek, ez a fontos”

Hangulatos szökőkút mellé tették ki az asztalokat és a székeket a gárdonyi Zebra fagyizóban. Kocsi Emese a gyermekeivel ült le egy fagyira és kávéra.

„Nincs az a nyüzsgés, ami más évben ebben az időben. Hiányoznak a turisták, de örülünk is kicsit, hogy nincs tömeg„ – mosolyog az anyuka. „Hiányzott már, hogy kiülhessünk kicsit, a gyerekek is igénylik. Külön öröm, hogy nem változtak az árak, pedig tudom, hogy a járvány miatt vannak veszteségeik a vendéglátósoknak.”

Kóti Zoltánné Enikő és a férje annak ellenére nem emelte az árakat, hogy minden alapanyag ára megnőtt.

„Most örülünk, ha jönnek, ez a fontos„ – mondta a Ripost-nak Enikő. „Március 15-én nyitottunk, de nemsokára be is zárhattunk. Egyelőre mindenki tart még a vírustól, pedig nem győzünk fertőtleníteni, maszkot, kesztyűt viselünk. Reméljük, visszatérnek a vendégek mielőbb!”

Tele van a Már vártalak pékség terasza

Ugyanaz az ártábla van kint a székesfehérvári Már vártalak pékségben, ami a márciusi záráskor. A kiülős reggelizőhely tegnap délelőtt tele volt, igaz, szellősen tették az asztalokat.

„Nagy volt a kiesés, mégsem nyúltunk az árakhoz” – mondta Csabai Dóra üzletvezető. „Nagyon hiányoztak a törzsvendégeink, nemcsak a bevétel miatt, hanem mert jóban vagyunk. Nem lenne korrekt, ha rajtuk akarnánk behozni a kiesést.„

Dr. Lencsés Tamás és a fia, Dániel alig várta, hogy itt tízóraizhasson.

„Már borzasztóan hiányzott a társasági élet” – mondta az orvos. „Annyira más itt tízóraizni, a teraszon! Dani egyetemista, kétszer annyi a tanulnivalója, mint amikor bejártak, ráfér egy kis kikapcsolódás.„

„Olyan érzés, mintha vakáción lennénk, muszáj lazítani már egy kicsit” – tette hozzá a fiatalember.

Végre együtt söröztek az érettségizők

Sellei Ádám a matek érettségi után tért be társaival sörözni a székesfehérvári bár kerthelyiségébe.

„Ez már nagyon hiányzott! Elegünk volt a karanténból, a videochatelésből, a tanulásból, itt egy kicsit együtt lehetünk, végre élőben dumálhatunk„ – mondta a Ripost-nak. „A tulajjal, Attilával jól ismerjük egymást, jó, hogy végre kinyithatott!”

Viniczai Attila a védőintézkedések miatt 28 asztalból csak 14-et tett ki, ennek ellenére nem emel árat, ebben a szezonban nem is tervezi.

„A miénk családi vállalkozás, csak egy pultosunk van, őt sikerült fizetnünk a járvány idején is, csak a beugrósokat kellett elküldenünk„ – számol be. „Bízunk benne, hogy a vendégeink visszatérésével, ha félházzal is, legalább nullára kihozzuk az idei szezont és átvészeljük a járványt.”

„Az idei szezont buktuk, de az árak maradnak”

Damniczki Balázs három cukrászdát üzemeltet.

„Nagyon rossz érzés volt, hogy sok munkatársunkat el kellett küldenünk, de nem volt bevétel, így is hatalmas a kiesés. Csütörtökön nyitunk, persze kevesebb székkel és asztallal. Árat akartunk emelni a mostani szezonra, mert mindennek, amiből dolgozunk, nőtt az ára, de most az a cél elsősorban, hogy visszaszerezzük a vendégeink bizalmát. Ezt a szezont már buktuk, de azt reméljük, hogy gyorsan visszatérnek a vendégek és a jövő szezonra visszatérünk a régi kerékvágásba.„

A vendégek már alig várják a nyitást, ottjártunkkor is többen bekukucskáltak, nézve a mozgolódást, keresve a tájékoztatót a nyitásról.

„Az emberek ki vannak éhezve egy kis lazításra, édességre, teraszos kávézásra, ebben reménykedünk” – tette hozzá a vendéglátós fia, Bálint. „Déltől este hétig leszünk nyitva, bízunk benne, hogy nem hiába.„

A Ripost kiderítette!

Nem kell maszk a felszolgálóknak

Lapunk kérdésére válaszolva a tiszti főorvos elmondta: jogszabály nem kötelezi a pincéreket, vendéglátósokat arra, hogy maszkot, kesztyűt viseljenek, ahogyan a vendégeket sem.

„A szabadtéri kiszolgálás során sokkal kisebb a fertőzés átadásának a lehetősége, ezért is döntöttünk a kerthelyiségek megnyitása mellett” – tette hozzá dr. Müller Cecília. „Az azonban fontos, hogy csak egészséges személyek dolgozhatnak a vendéglátásban, a járványügyi helyzetnek megfelelő higiéniai előírások betartása mellett.„