INSIDER
Fontos dologra figyelmeztet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal!
Veszélyesek a gyorsfagyasztott zöldségek! A Nébih arra hívja fel a figyelmet, hogy a gyorsfagyasztott kukorica lehet a felelős az Európai Unió öt tagállamát is érintő, ún. Listeria monocytogenes járvány kialakulásáért.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és az Európai Betegségmegelőzései és Járványvédelmi Központ (ECDC) múlt héten tette közzé értékelését, amiben a gyorsfagyasztott kukoricát hozza összefüggésbe a járvány kialakulásával.
A magyar hatóság a fertőzés megelőzése érdekében minden vásárlót arra kér, hogy alaposan főzze meg a gyorsfagyasztott zöldségeket fogyasztás előtt!
2015-től 2018 márciusáig 32 megbetegedést jelentettek
- írj a Nébih hivatalos oldalán.
A baktérium az élelmiszerekben gyakran előfordul, megbetegedést azonban csak nagyobb baktériumszám mellett okoz. A Listeria a hűtő hőmérsékletén is képes elszaporodni, ezért minden 5 napon túl hűtőszekrényben tárolt élelmiszer elfogyasztása kockázatos lehet, ha annak összetétele támogatja a baktérium szaporodását.
A panaszok fertőzés esetén a fogyasztás után 1 nappal, de akár egy héttel is jelentkezhetnek. A legérzékenyebbek rá a csecsemők, várandós nők, idősek, valamint gyenge immunrendszerű emberek.
Ripost hírek
