Francesco Mazzei a népszerű színész Stanley Tucci-val együttműködve állította össze a menüt egy exkluzív, szmokingos bankettre, amelyet Károly király magánrezidenciáján, Highgrove-ban rendeztek. A vendégek között volt a Beckham házaspár, Helen Mirren és Donatella Versace is.

Az olasz séf elámult Károly király főzőtudásán Fotó: i-Images / eyevine / Northfoto /

Károly király lenyűgözte az olasz séfet

Egy interjúban Francesco elárulta, hogy milyen beszélgetés folyt a királlyal, amelytől teljesen le volt nyűgözve. Az ITV Talking Royals podcastjában a séf elmondta, hogy elképedett Károly király hatalmas tudásától.

A séf dicsérte a királyt, aki mindent tudott az ételekről, és így fogalmazott:

Tudott a culatello éréséről, tudott a parmigiano reggiano éréséről.

A culatello egy értékes olasz szalonna, az úgynevezett „sonkák királya”, amelyet kifejezetten Parmában állítanak elő. A parmigiano reggiano egy hasonló különlegesség, egy kemény sajt, amely Emilia Romagna régióból származik.

Több mint 20 percig beszélgethettem vele. Elképesztett a király általános főzőtudása

- folytatta Franceso.

Francesco hozzátette, hogy biztos benne, hogy Károly király ugyanannyit tud az építészetről és a művészetről is. A király bizonyára nem idegenkedik attól, hogy véleményt nyilvánítson Nagy-Britannia építészeti tájáról.

Károly és Camilla „olasz-angol keveréket” kért a menühöz, kifejezetten azt kérve, hogy az olasz ételeket 100%-ban brit alapanyagokból készítsék el.
A felkészülés több mint egy évig tartott, mivel Francesco bejárta a Brit-szigeteket, hogy megtalálja a királynak megfelelő alapanyagokat.
A Francesco által összeállított bőséges menüben csak az extra szűz olívaolaj nem volt beszerezhető az Egyesült Királyságból - számolt be róla a Mirror.

„Károly király felkért egy királyi eseményre, és nem tudtam elhinni, amit mondott nekem”