Mind a tíz ujjad megnyalod Ördög Nóra titkos, családi receptjétől!

Különlegesre sütött túrós csusza, házi készítésű tésztából

Hozzávalók:

30 dkg liszt

2 db tojás

só

túró

tejföl

házi sonka

Gyúrjunk tésztát kevés víz, liszt, tojássárgája elegyéből. Legalább fél órát hagyjuk pihenni. Közben a túrót összekeverjük a tejföllel, majd kicsit megsózzuk. A tésztát gyúródeszkán sodrófa segítségével nyújtsuk vékonyra és hagyjuk száradni. Érdemes ezt egy nappal korábban megtenni, mert így van ideje a tésztának teljesen kiszáradnia. A tésztát főzzük meg, miközben a házi sonkát felkockázzuk és serpenyőben megpirítjuk. A kifőzött tésztát keverjük össze túróval, tegyük egy tűzálló tálba, majd a sütőbe. Amikor összesül, tejföllel tálaljuk.