kulcsár edina
Minek lecserélni valamit, ami jól bevált? Claudia és Ádám esküvõi tortája egy igazi régi klasszikust idézett.
Liptai Claudia és Pataki Ádám az egyszerűségre törekedtek, amikor az esküvőjüket tervezték. Arra figyeltek, hogy a kedvenc ételeik kerüljenek az asztalra, és ne csak azért egyenek valamit, mert méregdrága. Az esküvői torta alapjául például a cukrászmester férj műhelyében készült dobostorta szolgált, amit kicsit a saját ízlésükre formáltak.
„Ötlapos dobostorta volt, három emelettel, de egy kis csavart azért tettek bele. Nem égetett cukor volt a tetején, hanem csokoládé, és gyümölcsökkel díszítették."
Mennyei volt, nem is gondolná az ember, hogy mit ki lehet hozni a dobostortából...!
- lelkendezett lapunk kérdésére egy bennfentes. A kedvcsináló után útra keltünk, hogy mi is megkóstoljuk a süteményt, de egyelőre még nem került fel a Pataki Cukrászda repertoárjára.
Tekintve, hogy az eredeti dobostorta pont olyan volt, mint ahogyan a nagykönyvben le van írva, talán érdemes lenne megmutatni a gyümölcsös változatot is.