Jön a spárgaszezon, ez az étel a tavasz kedvence lesz!

Nagyon egészséges és fantasztikusan ízletes ez a tavaszi zöldség! Kihagyhatatlan recepttel készültünk neked!

A spárga igazi tavaszi zöldség! Hamarosan kezdődik a szezonja, mely június közepéig tart. Rostokban, vitaminokban gazdag, kalória viszont alig található benne. Diétához, méregtelenítéshez, a haj, a bőr és a köröm szépségéhez is hozzájárul.

Spárga
Fotó: pixabay.com

Típusok:

Színe alapján négy típussal találkozhatunk: fehér, lila, lilászöld és zöld. Magyarországon a fehér és a zöld a leggyakoribb fajták.

Jótékony hatásai:

A spárgahajtás a legízletesebb része a zöldségnek. 95%-ban víz, de gazdag A-, C-, E, K- és B-vitaminokban. Tartalmaz folsavat, kalciumot, vasat, nátriumot, foszfort és káliumot is. Szára segíti a bélműködést, emésztést. Híres jótékony hatásáról, hiszen hat a vérkeringésre, és segít a méregtelenítésben is. Vízhajtó hatása a diétázóknak kedvez, a folsav pedig a kismamák kincse.

Egyszerű, de fantasztikus recept:

Spárga hollandi mártással, eperrel díszítve

Spárga

  • 1 kg spárga ( tetszés szerint fehér és/ vagy zöld)
  • 4 db tojás
  • 20 dkg vaj
  • 1 ek citromlé
  • bors
  • díszítés

  • 30 dkg eper ( ha marad az sem baj )
  • rozmaring a kertből
  • Így készítsd el:

  • Tisztítsd meg alaposan a spárgát, és állítsd enyhén cukros-sós vízbe, úgy hogy a feje kilátszódjon.
  • Fedő alatt 10-15 percig párold, majd csöpögtesd le.
  • Közben készíts hollandi mártást. Tedd a tojássárgáját habüstbe és adj hozzá 4 ek. langyos vízet. Az üstöt állítsd vízgőz fölé, vagy tűzhelyen nagyon kis lángon, habverővel állandóan kevergetve, készíts belőle sűrű krémet.
  • A mártásd sózd, citromlével, fehér borssal ízesítsd. Ha levetted a tűzről, kanalanként add hozzá a langyos vajat. Keverd homogén állagúvá és öntsd a spárgára, Azonnal tálahatod.
  • Az epret mosd meg, vágd ketté és díszítsd vele az ételt, szórj rá ízlésesen egy kis rozmaringot, feldobja az ételt!
  • Jó étvágyat!

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    A baloldali polgármesterek szerint nekik nem kell spórolni, elég, ha az emberek spórolnak - videó

    vg.hu

    Magyar sorozatokat is letörölt az HBO Max

    borsonline.hu

    Élet és halál között lebeg Nikolett, a budapesti házomlásban megsérült táncos

    hirtv.hu

    Aszódi kettős gyilkosság: Kiderült, hatalmasat hibáztak a rendőrök

    ripost.hu

    Érzéki sztriptíz, teljesen meztelenre vetkőzött a teraszon a bomba testű üzletasszony

    hirtv.hu

    Döbbenetes állítás: a szakértő szerint már nem látjuk élve Michael Schumachert

    metropol.hu

    Vele csókolózott Shane Tusup a fővárosi éjszakában

    mindmegette.hu

    5 érdekesség a főtt kukoricáról, amit eddig nem tudtál

    travelo.hu

    HORVÁTORSZÁG TELE VAN TERMÉSZETTEL…(x)

    ripost.hu

    Gelencsér Timi és a barátnői nagyon dögösek bikiniben – Fotók

    ripost.hu

    Így vészeld át a hőséget: 6+3 életmentő tipp kánikula idejére

    ripost.hu

    Ez a három csillagjegy erős jeleket kap az égiektől a következő napokban

    További cikkek

    ÉLETMÓDI

    Így hat a testedre a kávé kánikulában

    ÉLETMÓDI

    Így hosszabítja meg életedet a joghurt

    ÉLETMÓDI

    Potyogtasd a meggyet, így készül az isteni pite

    ÉLETMÓDI

    Ennek a három csillagjegynek szerelmet hoz a Rák jegyébe lépő Vénusz júliusban

    ÉLETMÓDI

    Ez a három csillagjegy erős jeleket kap az égiektől a következő napokban

    ÉLETMÓDI

    Csak óvatosan – Ez a 3 csillagjegy csalás áldozatává válhat a héten