Eltitkolt tudomány: ecettől lesz tovább friss az epred!

Az eper fantasztikusan finom gyümölcs, de sajnos szezonja rövid ideig tart, és hiába szeretjük roppanósan, állagát is hamar elveszíti. Ezzel a trükkel viszont tovább megőrzi frissességét, mint valaha!

Mosd meg alaposan a gyümölcsöt!

Egy nagy tálban 8 csésze vízhez 1 csésze ecetet, majd tedd az epreket az ecetes vízbe.

Hagyd benne néhány percig az eperszemeket a vízben, közben kicsit rázogasd át, hogy mindenhol átjárja az oldat, mely megöli a spórákat és baktériumokat.

Egy tésztaszűrővel emeld ki a gyümölcsöket a tálból, majd alaposan öblítsd át tiszta vízzel, hogy ne maradjon nyoma az ecet ízének.

Szárítsd meg óvatosan és alaposan az epret papírtörlővel vagy tiszta és száraz konyharuhával.

A megmosott és megszárított szemeket tedd olyan dobozba, melyet papírtörlővel bélelsz ki, hogy felszívja a nedvességet. Így ropogósak és frissek maradnak az eprek.