Így készül a legfinomabb sóskafőzelék – Jobb, mint a nagyié

Nincs is finomabb, mint a friss sóskából készült sóskafőzelék! A nagyi is istenien készítette, ki tudott neki ellenállni? Mutatunk egy receptet, amit ha elkészítesz, emlékeztetni fog rá, de mégis lesz benne egy kis csavar. Az egész család kedvence lesz. 

Hozzávalók:

• 1,2 kg friss sóska
• 3 ek zsír
• 2 ek liszt
• 550 ml tej/növényitej
• 1 dl tejföl
• 1 csipet só
• 4 ek cukor

Így készítsd el:

1. Mosd meg a sóskát és csipkedd le a szárát. Olvaszd meg a zsírt, öntsd rá a sóskát.
2. Addig párold, míg a levelek összefonnyadnak, a kiengedett lé pedig nagyjából elfőtt.
3. Szórd bele a lisztet és jól keverd el, majd öntsd fel fokozatosan a tej felével, keverd csomómentesre.
4. Keverd bele a sót és a cukrot, majd a maradék tejet. Addig főzd kevergetés mellett, míg be nem sűrűsödik.
5. Tálald tojással, vagy krumplival, esetleg főtt hússal. 

Jó étvágyat!