Őszi tojásos reggelik, ezeket a recepteket az egész család imádni fogja

A reggeli a nap legfontosabb étkezése. Az, hogy mit eszik a család ekkor, az egész napotokra hatással van. Egy jól kitalált és elkészített reggelivel rengeteget tehetsz az egészségetek érdekében. Persze előfordulhat, hogy reggel az ember csak kinyitja a hűtőajtót, és bár tele van a készülék, egyszerűen nem jön az ihlet.... Hogy mit is lehetne összeütni néhány tojásból? Erre mutatunk most szuper recepteket! Ráadásul ezek többségét a gyerekek is imádják!

1. Spanyol tojás sütőben

Hozzávalók:

• 2 nagy tojás
• fél szál kolbász felkarikázva
• 1 doboz konzerv paradicsom
• 1 doboz konzerv bab
• 1 szál újhagyma karikára vágva
• 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
• fél teáskanál pirospaprika
• negyed mokkáskanál őrölt kömény
• negyed mokkáskanál chilipor (elhagyható)
• 1 teáskanál szárított petrezselyem
• 1 evőkanál ketchup
• 1 evőkanál olívaolaj
• só, bors

Így készítsd el:

1. Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius-fokra.
2. Egy serpenyőben, olívaolajon pirítsd le a fokhagymát és az újhagymát.
3. Add hozzá a paradicsomot, a babot, a kolbászt, a paprikát, az őrölt köményt, a chilit és a ketchupot, majd hagyd rotyogni 6-8 percig, amíg kissé besűrűsödik.
4. Vedd le a lángot, és ízesítsd a keveréket petrezselyemmel, sóval és borssal.
5. Oszd el a keveréket két felfújtformába, készíts egy mélyedést a közepére, és üss egy-egy tojást a mélyedésekbe.
6. Tedd az edényeket a sütőbe,  és 7-8 perc alatt süsd készre a spanyol tojást.
7. Végül szórj rá egy pici sót és borsot. Tálald friss petrezselyemmel.

Jó étvágyat!

2. Kolbászos tojásmuffin

Hozzávalók ( 12 db )

• 16 tojás
• 10 dkg darabokra vágott főzőkolbász
• 10 dkg reszelt parmezán
• 4 szál, karikára vágott újhagyma
• egy csokor apróra vágott petrezselyem

Így készítsd el:

1. Melegítsd elő a sütőt 175 Celsius-fokra. Vágd fel és pirítsd meg a kolbászt és a hagymát, ha szereted, tegyél hozzá egy kis fokhagymát is. 
2. Keverd össze a tojásokat és a sajt nagyobb részét (egy keveset hagyj meg a tetejére). A tojásos-sajtos keveréket kanalazd a kivajazott muffinformába, majd add hozzá a pirított kolbászt és hagymát. 
3. Szórj kevés sajtot mindegyik muffin tetejére, majd süsd 20 percig, amikor a tojás már nem tapad rá a beleszúrt villába. A forrón még szépen megnőtt muffinok hűlés közben kicsit összeesnek, de ez a legkevésbé se zavarjon, az ízük ettől még ugyanolyan remek!

Jó étvágyat!

3.Tojáshajó

Hozzávalók:

• 2 db közepes méretű bagett
• 10 dkg bacon, csíkokra vágva  (kolbásszal is isteni)
• 1 szál újhagyma, apróra vágva
• 1 gerezd fokhagyma
• 4-5 tojás
• 3 dkg tejszín vagy tej
• 5 dkg reszelt sajt
• 1 db paradicsom
• só, bors

Így készítsd el:

1. Pirítsd le a felcsíkozott bacont ropogósra (tehetsz bele kolbászdarabokat is), majd tedd egy kicsit félre.
2. Verd fel a tojásokat a tejszínnel, sóval, borssal, és keverd bele a többi hozzávalót.
3. A bagett belsejét vájd ki, és tedd bele az elkészült tölteléket.

Jó étvágyat!