Szénhidrátmentes lasagne fog az ízek szerelmesévé tenni

A liszt kiiktatása nemcsak a diétádat, de az életmódváltásodat is nagyban segíti. Ez viszont nem jelenti azt, hogy le kell mondanod a finom ízekről. Ez a lasagne liszt nélkül készül, és még egészséges is.

Hozzávalók

1 kg sovány, darált marhahús

1,5 teáskanál só

1 teáskanál olívaolaj

1/2 nagy hagyma, aprítva

3 gerezd zúzott fokhagyma

1 nagy paradicsom pépesítve

2 evőkanál apróra vágott, friss bazsalikom

3 közepes cukkini, hosszában szeletelve

1,5 csésze ricotta

1 nagy tojás

4 csésze reszelt mozzarella

Elkészítés

Egy közepes méretű serpenyőben pirítsd meg a darált húst, közben sózd meg.

Szedd ki a serpenyőből a húst, távolítsd el a hús kisült zsírját, pótold olívaolajjal.

Tedd az olajba a hagymát és fokhagymát, pirítsd 2 percig.

Add a hagymákhoz a már előpirított húst, add hozzá a paradicsomot, bazsalikomot, ízlés szerint ízesítsd borssal és sóval.

30-40 percig, lefedve párold, alacsony fokozaton, néha megkevergetve.

Ezalatt enyhén sózd meg a cukkini szeleteket és pihentesd így 10 percig, hogy ízessé váljon. Akár kicsit meg is piríthatod.

A cukkiniból távozó nedvességet öntsd le a zöldségről, a felesleget itasd fel papírtörlővel.

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, egy tálban pedig keverd simára a ricotta sajtot, melyet kevés parmezánnal is tovább ízesíthetsz.

Add a sajthoz a tojást, és keverd el jó alaposan.

Egy magas falú tepsiben rétegesen helyezd egymásra az alapanyagokat a következő sorrendben: cukkini, paradicsomos szósz, tojásos sajt, reszelt sajt, cukkini, paradicsomos szósz, tojásos sajt, reszelt sajt - és így tovább

Alufóliával takard le, és süsd 30 percig, majd távolítsd el a fóliát, és süsd további 20 percig.

A maradék reszelt mozzarellát szórd a tetejére, és végül 10 percig tedd vissza a sütőbe, hogy sajtkéreg szépen rásüljön és ráolvadjon az ételre.