Epres-tejfölös pite az új kedvenc, mutatjuk a receptet

Ennek a sütinek lehetetlen ellenállni! Ez az eperpite istenien finom, az illata csábító! Kihagyhatatlan választás, egy csodás hétvégi menüsor végére. Mutatjuk a receptet. 

Hozzávalók:

tésztához:

• 15 dkg liszt + a nyújtáshoz
• 10 dkg darált mandula
• 10 dkg cukor
• 8 dkg vaj
• 1 cs. sütőpor
• 1 db tojás

töltelékhez:

• 35 dkg tejföl
• 2 db tojás
• 4 ek cukor
• 0,5 mk őrölt fahéj
• 2 dkg vaníliás pudingpor
• 50 dkg friss eper

Így készítsd el:

1. A tészta hozzávalóit tedd egy tálba, és dolgozd össze. Hagyd pihenni a hűtőben, legalább egy órára.
2. Lisztezett felületen nyújtsd kerekre, és béleld ki vele a 22 cm-es piteformád alját és oldalát. Teríts bele sütőpapírt, töltsd meg lencsével, és 170 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt süsd elő.
3. Közben mosd meg az epret és vágd félbe a szemeket. Keverd össze a töltelék hozzávalóit.
4. Az elősütött tésztáról vedd le a sütőlencsét és a papírt. Simítsd a tésztára a tölteléket és helyezed rá az epreket a vágott oldallal felfelé.
5. Tedd vissza a pitét a sütőbe, és 170 C fokon 30-35 perc alatt süsd készre.

Jó étvágyat!