Szórj szódabikarbónát a fasírtba, ledöbbensz, mi fog történni

A szódabikarbóna nélkülözhetetlen a háztartásban, és nemcsak a takarításhoz, de a főzésnél is hasznos segítőtárs. Ha fasírtot készítesz, tegyél egy keveset a masszához, hiszen a szódabikarbóna hatására megemelkedik a fasírt, több levegő kerül bele sütés közben, így könnyebb lesz. Ráadásul így kihagyhatod a kenyeret, zsemlemorzsát is, vagyis diétás lesz a fasírt. Mutatjuk a receptet!

Hozzávalók:

• 50 dkg darált sertéshús
• 50 dkg darált marhahús
• 2 fej vöröshagyma
• 5 cikk fokhagyma
• 2 db tojás
• 1 csokor petrezselyemzöld
• só, bors
• 2 tk őrölt pirospaprika
• ½ tk szódabikarbóna

Elkészítés:

• A kétféle darált húst keverd össze a tojásokkal, add hozzá az apróra vágott hagymát, a reszelt fokhagymát és a felaprított petrezselyemlevelet. Fűszerezd a sóval, borssal, pirospaprikával, és add hozzá a szódabikarbónát.
• Alaposan keverd össze a masszát, majd formázz belőle ízlés szerint méretű gombócokat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsibe. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és tedd be a fasírtokat.
• Körülbelül 40 perc alatt sülnek át a húsgombócok; húsz perc után nézz rájuk, és ha már megpirult az egyik oldaluk, fordítsd meg őket. Ha a másik oldaluk is megsült, már tálalhatod is!