Diétás és tejfölös lett a csokis fánk, ilyen finomat még nem ettél

HOZZÁVALÓK a TÉSZTÁHOZ:

ELKÉSZÍTÉS:

1. Keverd össze a száraz hozzávalókat, aztán külön a folyékonyakat, majd vegyítsd a kettőt. Ne kavard túl, mert a kókuszliszt miatt túl sűrű lesz. (Fontos: amint összeállítod a tésztát, azonnal töltsd a fánksütő formába, mert a tészta hamar besűrűsödik. Ha ez történik, adj hozzá még vizet. Sűrű palacsintatészta állagúnak kell lennie).

2. Olajozd vagy vajazd ki a fánksütő tepsi mélyedéseit, és töltsd meg 2/3 -át a tésztával.

3. Süsd 200 Celsius fokon 20-25 percig. Fogpiszkálóval ellenőrizd, hogy megsült-e. Ha kész, vedd ki, és hagyd hűlni a tepsiben.

A CSOKIS ÖNTET ELKÉSZÍTÉSE:

1. Olvassz meg egy alacsony szénhidrát tartalmú (75-80 százalékos) csokoládét, és lassan adagolj bele ugyanannyi mennyiségű zsíros tejszínt.

2. Keverj hozzá vaníliát és egy kis erythritolt.

3. Mártsd be egyenként a fánkokat a csoki öntetbe, és hagyd kihűlni.

Tipp:

A csokis öntet helyett (vagy mellett) készíthetsz citromos,- vaníliás,- vagy fahéjas öntetet is.