Világbajnok ez a reggeli, ilyen finomat még nem ettél

A közös reggeli a családdal az egyik legjobb program. A tojásos krumplikosárban minden fontos tápanyag megtalálható, ami szükséges a nap indításához.

Tojásos krumplikosár

Hozzávalók:

• 4 db burgonya
• 4 tojás
• 2 evőkanál tej
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 1 teáskanál chiliszósz (elhagyható)
• só, bors ízlés szerint
• 2 szelet bacon
• 1 piros kaliforniai paprika
• 4 db közepes gomba
• 1 marék bébispenót
• 1/2 csésze reszelt sajt

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra és készíts elő egy 12 részes muffinsütőt, kiolajozva.

2. Tedd aprítógépbe a megmosott krumplikat, vagy reszeld le és oszd el a 12 részben egyforma mennyiségben. Süsd 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.

3. Egy közepes tálban keverd össze a tojásokat a tejjel, a szószokkal, sózd és borsozd ízlés szerint.

4. A felkockázott bacont süsd 6-8 percig, majd szedd egy papírtörlőre és itasd le a felesleges zsiradékot.

5. A baconos serpenyőben párold meg a felaprított gombát és paprikát, kb. 4-5 percig, majd add hozzá a tejjel összekevert tojást és süsd még 3-4 percig. Ne felejtsd el kevergetni a masszát. Majd a legvégén add hozzá a spenótot és a megsütött bacont.

6. A kész tojásos masszával töltsd meg a megsült krumplikosárkákat a muffinsütőben, szórj mindegyik tetejére reszelt sajtot és told vissza a sütőbe 3-4 percre.

Melegen tálald!

Előző nap elkészítheted a krumplis alapot, a bacont és a párolt zöldségeket. Reggel csak frissen süsd meg a tojással és már tálalhatod is!