Létrehozva: 2015.05.31.

Hihetetlen, mennyi mindenre jó a csalán!

Semmibe sem vesszük a csípõs gyomként ismert csalánt. Pedig értékes táplálék! Ingyen patikaszer az erdõbõl, az árokpartról!

Szerző Ripost

Ennél olcsóbb zöldség nincs!

A csalán mindenütt megél, bárki ingyen hozzájuthat. Zsenge, kevésbé csípős hajtásait a legkülönbözőbb fogásokhoz használhatod, akár önállóan, akár más alapanyagokkal keverve.

Egészséges, mert:

- gyorsan felszívódó, organikus vasat tartalmaz

- vitamin- és ásványi anyagtartalma kiugró

- hasznosítható fehérjéket tartalmaz


Így szedd:
A zsenge hajtások és csúcsrügyek a legértékesebbek, szerencsére ezek tartalmazzák a legkevesebb savat. Bár tényleg alig csípnek, gyűjtéséhez használj gumikesztyűt és legyen rajtad hosszú ujjú ing vagy póló!

Fél óra alatt több étkezésre való csalánlevelet gyűjthetsz össze!

 

Hatástalanítsd!

A csalán levelei a hangyasavat tartalmazó mirigyszőröktől csípnek. Fontos, hogy felhasználás előtt eltávolítsd a levelekből a hangyasavat! Erre két módszert is létezik.


1. Tedd nejlonzacskóba a leveleket,  a zacskót töltsd fel vízzel, fogd össze a száját és jól rázd össze. A műveletet ismételd meg. Így biztosan nem marad a levelekben csípős sav.


2. A begyűjtött és átmosott csalánleveleket dobd néhány másodpercre lobogó forró vízbe. Szűrd le, és már dolgozhatsz is vele!

CSALÁNFÕZELÉK

A legismertebb és legkedveltebb csalánkaja! Nem véletlenül!

Így készítsd:

Egész pontosan úgy kezeld a csalánt, mintha spenótot készítenél. Futtass meg vajon 2 ek. lisztet, keverj hozzá 4-5 gerezd zúzott fokhagymát, majd ereszd fel tejszínnel. Ebbe az alapba tedd a leforrázott csalánlevet, sózd, borsozd. Ha szükséges, tejjel hígítsd. Amikor összeforrt az egész, már tálalhatod is!

CSALÁNLEVELES TÉSZTA

Fogadjunk, hogy erről még nem hallottál! A frissen leforrázott és alaposan lecsöpögtetett csalánlevelet pépesítsd össze, majd keverd a begyúrt tésztaalapba. A tésztát nyújtsd ki és szeleteld. Frissen kifőzve, fokhagymás tejföllel, reszelt sajttal isteni!

CSALÁNOS OMLETT

Piríts le olajon 1 nagy fej apróra vágott hagymát. Forgasd bele a leforrázott és késsel átvágott csalálveleket. Sóval, borssal ízesítsd, majd öntsd rá a villával kissé fölvert tojásokat.

CSALÁN-PESTO

Fele-fele arányban használj hangyasavtól megszabadított friss csalánleveleket és bazsalikomot. A leveleket turmixold össze olívával illetve fenyőmaggal. (Olcsóbban kijössz, ha fenyőmag helyett részben vagy egészben napraforgómagot teszel bele.) Sózd, borsozd, dobj hozzá néhány fokhagymagerezdet, és egy kis reszelt parmezánt.

Szárítsd meg teának!

Az alaposan megmosott leveleket terítsd szét egy vászonzsákon és árnyékos helyen, naponta átforgatva szárítsd meg. Egy hét alatt lesz teljesen száraz. A csalántea vizelethajtó, általános immunerősítő, csökkenti a magas vérnyomást és enyhíti a gyomorpanaszokat. Naponta egy csészével ajánlottMás gyógyteákkal is keverheted a komplexebb hatás miatt.

Így készíts csalánteát:

Egy bögrét tölts tele szárított csalánlevéllel, öntsd nyakon forró vízzel, és takard le pl. egy kistányérral. 10 percig ne vedd le a borítást, utána szűrd át és fogyaszthatod a gyógyteát. Citrommal, mézzel ízesítheted.

 

Csalános hajöblítő

2 bögrényi szárított csalánlevelet forrázz le 1 bögrényi vízzel. Hajmosás után ezzel a főzettel öblítsd le a hajad. Visszaszorítja a korpásodást és csökkenti a zsírosodásra való hajlamot. Heti kétszer alkalmazhatod.

Csalános hajpakolás

Forráz le kb. fél liter friss csalánlevelet, csöpögtesd le, s ha kihűlt turmixold össze ½ dl csíraolajjal ½ dl joghurttal. A pakolást fél óráig hagyd a hajon, csak utána öblítsd le. Felfrissíti a hajtöveket, élettelivé varázsolja a szálakat.  

origo.hu

Legendás fenekét mutogatta Jennifer Lopez a Met-gálán - fotók, videó

origo.hu

Félelmetes bejelentés érkezett: hamarosan megérkeznek az amerikaiak Ukrajnába

borsonline.hu

„Jön a gyerek” – óriási örömhírt jelentett be Tóth Gabi szerelme, Papp Máté Bence

vg.hu

Üzemanyag: kihirdették az új árakat – szerdától megint olcsóbb lesz a benzin és a dízel

ripost.hu

„Könnyek szöktek a szemembe” – Szoboszlai hódolója meghatotta Kloppot

hirtv.hu

Mutatjuk, mi lenne a választás eredménye, ha most vasárnap szavaznánk

origo.hu

Szégyellte magát Jákob Zoltán a Nagy Őben

astronet.hu

Napi horoszkóp 2024. május 8.: a Kos újrakezd valamit, a Mérlegnek szerencsés napja lesz

she.life.hu

Amikor beköszönt a jól ismert bakteriális „barát” (hirdetés)

videa.hu

Alu paratha, a burgonyával töltött boldogságlepény -receptvideó ( hirdetés)

azenkertem.boon.hu

Mutasd meg a gyönyörű veteményesed, virágos- vagy balkonkerted és nyerj 1 millió forintot!

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

Ez hihetetlen, ettől az egyszerű trükktől lesz tökéletesen omlós az oldalas

FAZÉK

Ezt rontja el mindenki, amikor rakott krumplit készít, te ne tedd!

FAZÉK

Most lehet szedni a gyógyerejű csalánt, mutatjuk, mennyi mindenre jó

FAZÉK

Tojáskrém 3X: zseniális recepteket mutatunk

FAZÉK

Nem várt helyre került a bodza, ilyen finomat még nem ettél

FAZÉK

3 isteni sütemény, amit anyák napjára könnyen elkészíthetsz

FAZÉK

Ettől az egyszerű trükktől lesz gyönyörű színe az orgonaszörpnek

FAZÉK

Roppanós koviubi 3 nap alatt, mutatjuk a tökéletes receptet