Így roncsolja a gyerekek agyát a műkaja: Megrázó amerikai kutatás!

Lehúzza a jegyeket a silány koszt

A gyerekkori elhízást már eddig is sokszor összefüggésbe hozták a gyorsételek fogyasztásával, ám minden jel arra utal, hogy nem ez az egyedüli káros következménye a rossz minőségű ételeknek – derül ki az Ohio Állami egyetem kutatásából. Az orvosok ezúttal azt próbálták kideríteni, hogy a túlsúly, a cukorbetegség és a magas vérnyomás kialakulásán túl milyen más negatívumokkal jár, ha gyerekek menüjébe túl gyakran kerül hamburger, hot-dog, sült krumpli, nuggets és ezekhez hasonló ételek.  A vizsgálat egyértelműen bizonyította, hogy a gyorsételt gyakran fogyasztó gyerekek átlagosan húsz százalékkal teljesítettek rosszabbul az iskolában, mint azok, akik többnyire azt eszik, amit otthon anyukájuk főz.   

Hamburger nemzedék, jajjj…

Az évekig tartó kutatás során nagyjából 11 740 diákot kísértek figyelemmel, akiket olvasásból, matematikából és természettudományokból teszteltek mind ötödikes, mind nyolcadikos korukban.  A vizsgálatból kiderült, hogy azok a gyerekek, akik heti 4-6 alkalommal kaptak gyorséttermi ételt, látványosan rosszabbul teljesítettek mindhárom fenti területen azokhoz képest, akik a felmérést megelőző héten egyáltalán nem ettek ilyen jellegű ételt. Azok, akik hetente csak 1-3 alkalommal fogyasztottak gyorsételt, csupán egy tárgyban bizonyultak gyengébbnek, méghozzá a matematikában. Amint azt Kelly Purtell, a kutatás vezetője kifejtette, fontos lenne, hogy a gyerekek minél ritkábban fogyasszanak a fontos tápanyagokat (pl. vas és vitaminok) nélkülöző, míg zsírban és cukorban igen gazdag gyorséttermi ételeket. Ehhez persze fontos az otthoni étkezés kultúrájának kialakítása.

Így segíthetsz:

Esténként közösen üljetek a vacsoraasztalhoz, legalább erre a 20 percre legyen együtt a család! Kellemes hangulatban szívesebben esznek a gyerekek!

Add meg a módját az étkezésnek, a rendezetten megterített asztalhoz a kamaszok is szívesebben ülnek le enni.

Rendszeresen kerüljön a tányérotokra párolt zöldség, saláta, és hús. Fontos, hogy élő vitaminokat tartalmazó táplálékot kínálj szeretteidnek.

Kerüld a bő olajban sütendő, előre panírozott mirelit ételeket!

A család jól bevált receptjeihez képest próbálj folyamatosan újítani. Különösen kamaszkorban a gyerekek már vevők az új ízekre.

Olykor-olykor hét közben is varázsolj egészséges desszertet az asztalra.

Forrás: Fast-Food Consumption Linked to Lower Test Score Gains in 8th Graders

Ohio State University