Kiszáradt a kenyér? Szuper ötlet, hogy megint finom, ropogós legyen

Megkívánod a friss, ropogós kenyeret, megveszed, hazaviszed, és végül épp, hogy egy szeletet eszel belőle, aztán megfeledkezel róla. Néhány nap múlva már kopogósan kemény, lehet kidobni. Vagy mégse?

Itt egy zseniális trükk, amivel újra olyan lesz, ahogyan a boltból elhoztad.

1. lépés: Nyisd meg a hideg vizes csapot, és tartsd alá a kenyeret. (A meleg vizes csap szennyeződést tartalmazhat). Áztasd tökéletesen át. Légy óvatos, a vágott rész ne legyen túl nedves.

2. lépés: Melegítsd a sütődet 150-160 Celsius fokra, és egy sütőlapon told be a kenyeret 6-12 percre. A sütési idő attól függ, mennyire ázott át a kenyered. Ha nagyon, akkor lehet, hogy akár 20 percre is szükség lesz az átsütéséhez.

Miért működik?

A víz a kenyeret belülről átgőzöli, hidratálja. Ismét puha, könnyű lesz, miközben a héja finom ropogós. Az illata meg, mintha a pék most vette volna ki a kemencéből!