Dobj egy hátast! Itt a kapros-túrós gyorspite!

(Knap Daniella receptje)

Tészta:

85 g Update1 Master Mix

65 g zabpehely liszt (pl. Update1 Norbi liszt)

75 g vaj

65 g langyos tej

30 g tejföl

3 db tojássárgája

3 g instant élesztő

1 csipet só

½ kupaknyi Update1 Lovely Sweet édesítőszer

Töltelék:

650 g túró

200 g tejföl

4 tojásfehérje

1 rúd vanília belseje

1 cs. friss kapor, finomra vágva

1 ek. zabkorpa
1/2 kupaknyi Update1 Lovely Sweet édesítőszer

Így készítsd:

A túrót törd át villával, keverd bele a tejfölt, az édesítőt, a vanillát, a zabkorpát és a kaprot.

Öntet:
1 egész tojás + 1 tojássárgája
100 g tejföl
1 csipet só
kevés Update1 Lovely Sweet édesítőszer

Így készítsd:

Keverd össze a liszttel az instant élesztőt, majd a többi alapanyaggal gyúrd közepesen lágy tésztává. A tésztát fóliázd le és tedd kb. 20 percre hűtőbe.

A tésztát nyújtsd ki és igazítsd bele egy kb. 25X20 cm-es tepsibe.

A tojásfehérjéket verd kemény habbá és keverd hozzá a túróhoz. Ezután a tölteléket oszlasd el a tésztán.

Az öntet hozzávalóit habverővel forgasd össze, majd az egészet borítsd rá a túrókrém tetejére. A nyers sütit hagyd így pihenni 15 percig, addig 180 fokra melegítsd elő a sütőt.

Mehet is a tepsi a sütőbe, kb. 40 perc alatt készre sül az isteni finom nyári kapros túrós lepény.

Tippek:
Házi túróhoz nem szükséges zabkorpát adni, a bolti túrók kicsit vizesebbek, azokhoz tenni kell, mert különben eláztathat a süti tésztája.

Ha sütés közben túl gyorsan pirul a pite teteje, akkor fóliával takard le.

Várd meg, míg kihűl, csak utána szeleteld! Melegen, de még langyosan sem lehet szépen vágni.

Tudtad, hogy a túró az egyik legjobb diétás sütemény alapanyag? Íme, egy tökéletes recept!

Forró nyárban jól eshet a fagyi is, mit szólnál egy egészséges változathoz?