RETRO RÁDIÓ

Létrehozva: 2020.07.31.

Ne vízben főzd a tésztát, isteni étel lesz belőle

Az olasz tészta akkor is finom, ha nem a hagyományos módon csinálod. Ettől a paradicsomos tagliatelle-től minden olasz szakács megnyalná a tíz ujját! Pedig nem is úgy készül, ahogy elsőre elképzeled a tésztafőzést!

tészta

konyhai trükk

olasz

Szereted az olasz konyhát? Egy cseppet sem csodáljuk, hiszen az itáliai tésztaféléknek nincs párjuk. Mutatunk egy különleges receptet, amely nem úgy kezdődik, hogy tedd fel a tésztát főni. Garantáljuk, hogy nem lesz vele sok dolgod, viszont az egész család sokáig emlegeti majd, és ismétlést követelnek.

Fotó: Pixabay.com

Paradicsomos tagliatelle

Hozzávalók:

600-700 g passzírozott paradicsom (üveges vagy konzerv)

1 csomag tagliatelle tészta (kis „fészkekké” feltekert olasz szélesmetélt)

1nagy fej hagyma

1 nagyobb szelet mozzarella vagy trappista sajt

1 bögre víz

1 kanál olívaolaj vagy más étolaj

pár kanál reszelt parmezán

bazsalikomlevelek, só, bors

Így készítsd el:

Fotó: Pixabay.com

A hagymát vágd apró kockákra. Az olajat forrósítsd fel egy lábasban, és dinszteld meg rajta a hagymakockákat.

Add hozzá a passzírozott paradicsomot, és a vizet.

A tésztaszószt ízesítsd sóval, frissen őrölt borssal, és néhány friss vagy egy csipetnyi szárított bazsalikomlevéllel ízlésed szerint, majd főzd kis lángon 10 percig. Ha úgy jobban szereted, egy kis fokhagymát is tehetsz bele.

Amíg elkészül a szósz, a vastag sajtszeletet vágd apró kockákra.

A kész szószból kanalazz bele néhány merőkanálnyit egy tepsibe. Helyezd rá a tagliatelle-fészkeket szépen sorban, egymás mellé.

Minden tésztafészekbe tegyél pár kocka sajtot, majd öntsd mellé a többi szószt úgy, hogy mindenhol elfedje a tésztát. Végül szórd meg az egészet pár kanál reszelt parmezánnal.

Fedd le a tepsit alufóliával, és tedd előmelegített sütőbe. 200 Celsius-fokon 45 percig süsd. Ha kivetted a sütőből, máris tálalhatod.

Lábasban is elkészítheted, így is ugyanolyan finom lesz az eredmény. Ilyenkor a kész szósz tetején helyezd el a tésztafészkeket egymás mellé, rakd bele a sajtot, szórd meg őket parmezánnal, majd adj hozzá annyi vizet a szószhoz, hogy elfedje a tésztát. Tegyél fedőt a lábasra, és 45 percig főzd.

Másfél hónappal a gyerekük születése után szakított Szegedi Fecsó és a párja

Ugrik a Porsche, új autót kap Gulácsi Péter és Orbán Willi

Most erősítette meg a szomorú hírt Katalin hercegnéről a Buckingham-palota

A tűzzel játszik a Nyugat az oroszok szerint, akik Orbán Viktorral kapcsolatban is megszólaltak

Szabad-e megenni a kukacos cseresznyét?

Lehajtott fejjel kapta az ívet Karácsony Gergely Vitézy Dávidtól

Áll a bál Moszkvában: Sztankovicsnak máris hadat üzentek

Júniusi horoszkóp 2024: Próbatételt jeleznek a bolygók

Tömegkarambol a 7-es főúton, zajlik a mentés

Ben Affleck borzalmasan néz ki, egy üveg piával a kezében sétált - Fotó

Aggasztó szöveget tett közzé az olimpikon párja

"A menyem szörnyű anya, féltem tőle az unokámat"

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!

Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos

Soha többet ne dobd el a tejes dobozt, hihetetlen, mire használhatod

Isteni finomság: Így készül a házi bodzaviráglekvár

Ez hihetetlen, ettől az egyszerű trükktől lesz tökéletesen omlós az oldalas

Ezt rontja el mindenki, amikor rakott krumplit készít, te ne tedd!

Így készül a hamisítatlan, balatoni strandlángos, szuper ez a recept

Ha így főzöd az eperlekvárt, sokáig szép piros marad

Ez a bundáskenyér mindent lepipál, pedig csak egy apró változtatás kell hozzá

Szabad-e megenni a kukacos cseresznyét?

Letépte bomba melleiről az ingét a forróvérű álomnő

Joana tangában pucsít, az ablaknál pedig a kebleit mutatja.

Orbán Viktor: Minden héten közelebb vagyunk a háborúhoz

Ki kell maradnunk ebből.

Deutsch: Újabb világháború, ha belesodródunk a háborúba

Ez a június 9-ei választás tétje.

Rendőrök mindenütt, szörnyűség nyomait rejtette egy lakás

Menczer Tamás: Magyar Péter pártja egy piramisjáték párt

Íme Hitler szolgálólányainak dermesztő világa

Hoppá: így még nem láthattad a népszerű énekesnőt - Fotók

Az amerikai zeneszerző megmutatta egy másik oldalát.

Képmutatásból jeles: Macron a szankciók ellen lobbizik

Kettős játék űz Oroszországgal a francia elnök.

Súlyos beteg egy ötéves kisfiú: kevés az esélye a túlélésre

A gyermek állapotát felismerték, de majdnem késő volt.

Lövések leadását imitálták a szlovák államfő házára

Újabb incidens borzolja a kedélyeket Szlovákiában.

Iszlamista merénylet történt Németországban

Szellemnek hitték, kiderült, sokkal borzalmasabbról van szó

A háziorvosnál derült ki: súlyos betegséggel küzd egy nő

Kiderült: szakított Dudás Miki és szerelme

Szigligeti Ivett megerősítette a pletykákat.