FITTFAZÉK

Pillangópalacsinta az új cukormentes kedvenc

Imádják a gyerekek a formázott minipalacsintát. És milyen jó, hogy végre cukor nélkül készült egészséges desszertet nassolnak.
  • Szerző: Ripost

A vidám formába öntött minipalacsinta kicsiknek-nagyoknak egyaránt kedvence lesz. Ráadásul nemcsak az alakja érdemel figyelmet, hanem cukormentessége is! Nézzük, hogyan készül.

Update formázott pancake

Hozzávalók: (10 db kisebb palacsintához)

  • 80 g Update Master mix
  • 50 g zabpehelyliszt
  • 200 g tej
  • 40 g olvasztott vaj
  • 2 db nagyobb (L-es méretű) tojás
  • 1 tk. Update1  Lovely Sweet
  • 1,5tk sütőpor
  • 1 g só

A málnaöntethez:

  • 200 g málna
  • 1mk. Update1 Ch Killer
  • 1mk. Update 1 Lovely Sweet


Elkészítés:

  1. A liszteket kimérjük és elkeverjük a sütőporral, ezután a többi alapanyagot is hozzáadjuk és jól összekeverjük, hogy egy közepesen sűrű, homogén tésztát kapjunk.
  2. Egy palacsintasütő közepébe teszünk egy kivajazott, tetszőleges alakú, fém formát (pl. tükörtojás formák: pillangó, maci, kör, szív stb.).
  3. Mindegyikbe kanalazunk kb. két evőkanálnyi tésztát, majd nagyon alacsony fokozaton elkezdjük sütni.
  4. Amikor megsült az alja, egy vékony élű késsel kissé körbevágjuk, majd alányúlunk, egy hirtelen mozdulattal megfordítjuk és megsütjük a másik oldalát is.
  5. Sorra kisütjük az összes tésztát, majd ízlés szerint porrá darált eritrittel és friss málnaöntettel tálaljuk.
  6. Az öntethez a málnát villával összetörjük, majd az édesítővel kissé összemelegítjük.
  7. A CH Killert egy kevéske vízzel kikavarjuk, majd besűrítjük vele a málnás öntetet.
  8. Aki nem szereti, az egy kis szűrőn leszűrheti a málna magjait még sűrítés előtt.

Jó étvágyat!