Mentőöv a diétában: ez a spagetti levarázsolja rólad a kilókat!

Ez a fogás az élet igazi energiáit hordozza: élénk színe, természetes illata és a hozzá passzított zöldfűszerek csodálatos ízorgiában forrnak össze a tányéron.

Mindezt úgy, hogy ez az étel tényleg olyan kevés szénhidrátot tartalmaz, hogy diétás főétel kategóriában egész egyszerűen nincs versenytársa!

Ez most a csúcs!

Parmezános cukkinispagetti

Hozzávalók:

• 3 evőkanál vaj, felkockázva
• 1/2 kg (három közepes méretű) cukkini
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek. szénhidrát-csökkentett liszt, például Norbi liszt
• 3 dl tej
• 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
• 1/2 teáskanál szárított oregano
• 1 dl tejszín
• 10 dkg reszelt parmezán sajt
• só, őrölt bors
• 2 ek finomra vágott petrezselyem

Így készítsd:

1. Olvassz fel egy evőkanál vajat egy serpenyőben, dobd rá a felcsíkozott cukkinit, így párold 3-5 percig óvatosan, néhányszor keverd meg.

2. Egy másik serpenyőben olvaszd fel a maradék vajat, pirítsd le rajta a zúzott fokhagymát. Gyors mozdulatokkal keverd bele a lisztet, de figyelj, hamar színt kap.

3. Öntsd a fokhagymás-lisztes alapra a tejet, folyamatosan keverd, hogy sima és krémes végeredményt kapj. Add a szószhoz a kakukkfüvet, az oregánót, majd a tejszínt és a parmezánt - így már egészen sűrű masszát kapsz. (Ha rendesen túl sűrűnek találod, még egy kis tej mehet bele.)

4. A fokhagymás-tejszínes-fűszeres mártást és az előre megpárolt cukkinispagettit óvatosan forgasd össze.

5. Azonnal tálald, friss petrezselyemmel szórd meg.