Létrehozva: 2016.05.30.

Hihetetlen: ez az epres-csokis mennyország nem hizlal!

Ettõl a csokis-epres süteménytõl eláll a lélegzeted, de szerencsére bûnhõdés nélkül lakmározhatsz belõle, mert gluténmentes, finomított cukor nélkül készült, isteni paleo sütemény.

Ha egyszer megkóstolod ezt a süteményt, biztos, hogy így kiáltasz fel:

Na ne! Hogy lehet ez ilyen mennyei?

És az íz még nem minden, most figyelj! Ebben a könnyen elkészíthető finomságban se glutén, se finomított fehér cukor nincs!

Ráadásul ebbe a brownie-ban még rossz minőségű, cukorral telenyomott csokoládét sem raktak! Nem kell hozzá a boltok polcain  kutakodnod alacsony cukortartalmú, magas kakaótartalmú csokoládéért – csupán egy zacskó jó minőségű kakaóporra lesz szükséged!

A brownie alapját fél csésze mandulaliszt adja, amit kókuszcukorral édesíthetsz. A kockára vágott eperrel pedig nincs más dolgod, mint egyenletesen szétteríteni a tészta tetején.

Ha megsült a süteményed lágyan vond be kókuszolaj, kakaópor és egy kevés juharszirup keverékével, ami selymes csokiréteget alkot végül a tetején.

HOZZÁVALÓK:

A tésztához:

  • ½ csésze + 2 ek (130 gr) kókuszolaj
  • 1 ¼ csésze kókuszcukor vagy bármilyen más diétás édesítő
  • ¾ csésze + 2 ek keserű kakaópor (70gr)
  • ¼ tk vaniliakivonat
  • 2 nagy tojás
  • ½ csésze mandulaliszt (60 gr)
  • A csokiöntethez:

  • 1 csésze friss eper (felkockázva)
  • 1/3 csésze kókuszolaj
  • 1/3 csésze kakaópor
  • 2 ek juharszirup
  • ELKÉSZÍTÉS:

  • Melegítsd fel a sütőt 190 Celsius fokra. Bélelj ki egy 20x20 cm-es tepsit sütőpapírral úgy, hogy a szélein túllógjon. Olajozd be egy kicsit a papírt, és tedd félre.
  • Egy nagy hőálló tálban keverd össze a kókuszolajat, kókuszcukrot, kakaóport, sót, és gőzfürdő felett vagy mikróban olvaszd fel.
  • Add hozzá a vaníliát, a tojásokat, és jól keverd össze, egész addig, míg sűrű, fényes és sima nem lesz. Szórd bele a mandulalisztet, keverd el tökéletesen, majd a tésztát öntsd bele a tepsibe. Terítsd szét egyenletesen.
  • Addig süsd, míg a tészta közepébe szúrt fogpiszkáló csak icipicit lesz ragadós. Ez kb. 22-25 perc. Ne süsd túl! Ha kész, hagyd tökéletesen kihűlni.
  • Szórd meg a kihűlt tésztát az eperdarabkákkal, terítsd szét egyenletesen.
  • Egy kis tálban habverővel keverd össze a kókusz olajat, a kakaóport és a juharszirupot. Öntsd az epres réteg tetejére, vond be egyenletesen! Legalább egy órán át hagyd jól lehűlni a hűtőszekrényben, mielőtt 16 kockára szeleteled.
  • Légmentes tartóban, hűtőszekrényben három napig is friss marad.

    +TIPP

    Ha van otthon jó minőségű keserűcsokoládéd, azt darabokra törve bátran belenyomkodhatod sütés előtt a tésztába.

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Varga Judit sírva mondta el, hogyan kínozta Magyar Péter - videó

    origo.hu

    A HVG által megszerzett rendőri jelentés drámaian részletezi, Magyar Péter hogyan kínozta Varga Juditot

    borsonline.hu

    "Szerintem kritikán aluli" - óriási balhé robbant ki Balázsék műsora miatt

    ripost.hu

    Nem akárkivel fotózták le Szoboszlait a budapesti éjszakában

    vg.hu

    Romániának is drukkolnunk kell a magyar sikerért

    origo.hu

    Megható sorokkal üzent a barátjának Tóth Gabi

    astronet.hu

    Napi horoszkóp 2024. március 23.: az Oroszlán megkönnyebbül, a Nyilasnak komoly felismerései vannak

    ripost.hu

    Kőgazdag Szandi: Papaszita ne pazarolja rám az idejét

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    Évek óta erre vártak: szuper hír jött Michael Schumacherről

    ripost.hu

    Elhagyta az országot, Cipruson hunyt el minden idők egyik legjobb magyar csatára

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -