kulcsár edina
Elkészíteni hihetetlenül egyszerû. Finoman illatos, lágyan krémes, isteni köret. Ráadásul sokkal egészségesebb, mintha csak rizst ennél!
Most megmutatjuk, hogy is fér bele a rizs a diétába! Mindössze annyit kell tenned, hogy kiszorítod a rizsköretből a szénhidrátokat, ezt pedig egy fantasztikusan egyszerű trükkel teheted meg:
szaporítsd olyan zöldséggel, amelyben szinte semmi szénhidrát nincs!
Ez a zöldség pedig nem más, mint a cukkini, mely tényleg a legszuperebb diétás alapanyag! A cukkinirizs lágyan krémes állagát sajttal érheted el, varázslatos ízéhez némi fokhagymára lesz szükséged. Nem kétséges, hogy a kiegészítőkkel igazán finom és tényleg egészséges rizsköretet tálalhatsz!
Hozzávalók:
2 ek. vaj
3 gerezd fokhagyma
1 bögre rizs
2 cukkini, legyalulva
1 bögre reszelt sajt, pl. trappista
só, bors
Így készítsd:
1. A felolvasztott vajon pirítsd le a zúzott fokhagymát, kb 1-2 perc kell hozzá.
2. Forgasd bele az átmosott rizst és öntsd fel 2 bögre vízzel. Mire elfogy a víz, épp jó lesz a rizs állaga.
3. Húzd le a tűztől az edényt, és forgasd a rizsbe az előre legyalult cukkinit, illetve a reszelt sajtot. Sózd és borsozd ízlésed szerint, majd takard le. 3-5 perc alatt a rizs melegétől kellemesen megolvad a sajt. Mivel plusz hő már nem éri az edényt, a cukkini megőrzi eredeti állagát, vagyis nem esik szét, kellemesen roppanósak maradnak a szálak.
4. Azonnal tálalhatod is!
Kellemesen lágy, isteni köret, ami elolvad a szádban!