FITTFAZÉK

Csokoládés-kávés felhőkeksz az új kedvenc, mindenki ezt rágcsálja

Mialatt bemelegszik a sütő, elkészül a kívül kemény, belül lágy, csokoládés-kávés mennyország. Már csak a sütési időt kell kivárnod és élvezheted is.

Kis kavargatás, tepsibe pötyögtetés, már sülhet is a csokis-kávés mennyország.

Mi a legnehezebb? Kivárni, míg megsül. Kívül kemény, belül lágy... Ugye, el tudod képzelni, milyen élvezet ezt rágcsálni?

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 2 tojásfehérje
  • ½ tk. vaníliakivonat
  • 1/8 tk. borkőpor (vagy bioboltokban kapható cream of tartar)
  • ¼ csésze diétás cukor
  • ¾ tk. instant kávépor
  • 17 dkg keserűcsokoládé, olvasztva
  • 2/3 csésze mandulaliszt

Elkészítés: Figyeld a videót!

1. Melegítsd be a sütőt 180 Celsius-fokra. Egy kisebb tepsit bélelj ki sütőpapírral.

2. Öntsd egy közepes keverőtálba a tojásfehérjéket, a vaníliakivonatot, a borkőport. Gépi mixerrel verd fel, míg csúcsot nem formáz.

3. Folytonos keverés mellett, fokozatosan szórj bele ¼ csésze cukrot, majd a kávéport. Verd kemény habbá.

4. Keverd bele a csokoládét. Forgasd bele a mandulalisztet, keverd simára.

5. Egy-egy evőkanálnyit adagolj a sütőpapírral kibélelt tepsibe. A halmok közt hagyj 3 cm távolságot.

6. Süsd 10-12 percig. Akkor kész, amikor kívül már szilárd, de a belseje még kissé lágy.

Ezek is érdekelhetnek
És ezeket olvastad már?