Veszélyes trópusi szalmonella a csirkemájban!

21 tonna szalmonellás brazil hús és csirkemáj megsemmisítését rendelték el a szakhatóságok Szlovákiában. A szállítmányok holland és lengyel nagykereskedőkön keresztül jutottak a szlovák piacra.

Ilyet Európában nemigen láttak

Onnan több mint 50 étterembe vitték országszerte, de a lefagyasztott, romlott májból jutott a közintézmények konyháira is. A húsból kétféle szalmonellabaktériumot is kimutattak. Ebből az egyik az Európában eddig alig ismert, jellemzően a trópusokon és Amerikában felbukkanó, Mbandaka törzsbe tartozó baktérium!

Súlyos fertőzést okoz

Ez heves hasmenést, hányást, hasgörcsöt okoz. Az állatok belső szerveiben tenyészik, nekik nem okoz problémát. Ám amikor a belsőséget, így a májat feldolgozzák, a fogyasztó megfertőződhet szalmonellával.

A %Ripost% több magyar boltban is talált brazil csirkemájat. Ezek egyébként meglepően olcsók, s van olyan is, aminek szavatossága 2019-ben jár le…

Laborba vittük a csirkemájat

A Ripost többféle brazil csirkemájat is elvitt bevizsgáltatni egy budapesti magánlaboratóriumba. A részletek a hétfői Ripost napilapban!