origo.hu
kulcsár edina
Létrehozva: 2016.11.08.
Minden volt a virsliben - csak hús nem
Alacsony hústartalom miatt hívott vissza baromfivirsliket a Nébih.
40 százalék helyett csak 18 százalék húst tartalmazott a lengyel gyártású BARONI baromfivirsli, így jogellenesen nevezték virslinek - közölte a Nébih. A virslit ezért kivonták a forgalomból.
Magyarországon a húskészítmények megnevezéseinek használatát a Magyar Élelmiszerkönyv (MÉ) előírásai védik. A virsli minőségi jellemzőit is ez a dokumentum szabályozza - ami nem felel meg a követelményeknek, azt nem lehet virsli néven forgalomba hozni.
A jelenlegi szabályok szerint a virslinek legalább 40 százalék húst kell tartalmaznia - ezzel szemben a LIDL-ben talált 1 kilogrammos, vákuumcsomagolt BARONI termékben csak 18 százalék hús volt. A "virsli" hús helyett 43 százalékban „csontokról mechanikusan lefejtett baromfihúst” tartalmazott - ez azonban nem minősül húsnak. A terméket ezért kellett kivonni a fogalomból.
Jó hír az igazi virsli kedvelőinek, hogy nyártól még tovább szigorodnak a "virsliszabályok": augusztustól ugyanis a virsli legalább felének (51%) húsból kell állnia, és a csontról lefejtett "hús" nem lehet több 10 százaléknál.
Ez is érdekelhet
Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Feliratkozom
