1 hónapja

Drága a méz? Nem kell lemondani a mézeskalácsról, ezt tedd bele helyette

Ez a karácsony legváltozatosabb és legmutatósabb süteménye, de a méz miatt borzasztó sokba kerül. De létezik mézeskalács méz nélkül? Szerencsére igen, és nem csak olcsóbb, de sokkal egyszerűbb is a receptje.

Nagyon régi hagyomány karácsonykor a mézeskalács, és nem véletlen, hogy a mai napig töretlen a népszerűsége, hiszen isteni az íze, az illata meghitté teszi az ünnepvárást, és rendkívül változatosan díszíthető. Azonban sokan nem mernek otthon készíteni, hiszen egyrészt a méz borzasztó drága, másrészt a mézeskalácsot nagyon könnyű elrontani, sokszor kőkemény lesz, ehetetlen, és inkább csak díszítésre való. Ha a mézeskalács méz nélkül készül, vagyis hamis mézeskaláccsal próbálkozol, akkor két legyet is üthetsz egy csapásra, hiszen olcsóbban jönnek ki az alapanyagok, és kisebb az esélye, hogy megkeményedik a sütemény. Mutatjuk, hogyan készül a mézeskalács méz nélkül!

Mézeskalács méz nélkül is készülhet! Fotó: Pixabay.com

Hamis mézeskalács recept

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 2 tojássárgája
  • 1 csip só
  • 2,5 dl tej
  • 3 tk mézeskalács fűszerkeverék
  • 10 dkg margarin
  • 2 kk szódabikarbóna
  • 2 tojásfehérje
  • 20 dkg cukor (a cukormázhoz)

Elkészítés:

  • A tészta elkészítéséhez tedd a cukrot egy serpenyőbe, és állandó kavargatás mellett olvaszd fel; akkor jó, ha már egynemű. Ekkor öntsd fel a forró tejjel, majd add hozzá a margarint, a mézeskalács fűszerkeveréket, majd alaposan kavard össze, és az egészet húzd le a tűzről. Várd meg, míg langyosra hűl.
  • Add hozzá a liszthez a szódabikarbónát, a sót, a tojások sárgáját, majd gyúrd össze a tejes karamellel. Jól gyúrható és formázható tésztát kell kapj.
  • Nyújtsd ki a tésztát fél cm vastagságúra, majd szaggasd ki tetszés szerinti formákra. 180 fokos, előmelegített tepsiben süsd 10-12 percig.
  • A cukormázhoz verd fel a tojásfehérjét, majd keverd el 20 dkg porcukorral; krémes, tejfölszerű legyen az állaga. Ezzel díszítheted a hamis mézeskalácsokat tetszés szerint.


 

 

Ez is érdekelhet

origo.hu

Hatalmas szerencséje volt a tökutolsó Vasasnak a Fradi ellen

origo.hu

Húsz gyerekkel veretett össze a mezőcsáti tanár egy 12 éves fiút a tornaórán

borsonline.hu

Fényes nappal, egy parkban kényszerített orális szexre egy általános iskolás lányt a kiskőrösi férfi

vg.hu

A NOB elnöke visszaszólt a bojkottal fenyegetőző ukránoknak

ripost.hu

Hátborzongató, mi vár ránk 2023-ban Nostradamus jóslatai szerint

hirtv.hu

Nagy Márton: Hamarosan felminősítésre számíthat Magyarország

borsonline.hu

Jacuzziból nézi Budapestet: Megmutatta egymilliárdos álomlakását a TV2 következő Nagy Ő-je – Videó

astronet.hu

Napi horoszkóp 2023. január 29.: az Oroszlán kisugárzása felerősödik, a Bika vidám

ripost.hu

Katalin hercegné helyretette Meghant: ez a válasza a sógornőjének

ripost.hu

Itt a februári időjárás-előrejelzés: ez vár ránk a tél utolsó hónapjában

ripost.hu

Kasza Tibi elárulta havi fizetését: sokkot kaptak a TV2 stúdiójában

ripost.hu

Durva hideggel köszönt be a vasárnap, de nem ez lesz a legrosszabb

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

További cikkek

FAZÉK

Készíts házi tésztát, rengeteget spórolhatsz vele

FAZÉK

Így készül a bögrés palacsinta, ezt lehetetlen elrontani

FAZÉK

Olcsó és egészséges: így készítsd el az amerikai káposztasalátát

FAZÉK

Ez a tojásos nokedli titka: ezt a trükköt ismerned kell

FAZÉK

Ezt a trükköt ismerned kell, ettől lesz isteni a tojásleves

FAZÉK

Bronzérmes lett a magyar csapat a gasztronómiai világdöntőn

FAZÉK

Isteni és omlós lesz a sült hús, ha beveted ezt az ősi trükköt

FAZÉK

Eszméletlen, mire jó a datolyamag