FAZÉK

Tele a kerted cukkinivel? Így tedd el télre!

Elképesztően nagy kedvenc ez a gyorsan elkészíthető cukkini krém. Télen, ha előveszed, nem fogsz betelni vele! Íme a recept.

Paradicsomos, sárgarépás cukkini krém friss kenyérrel, de húsok mellé is fenséges! Frissen elkészítve is ízletes, de ha befőzöd és télire elteszed, akkor a család rajongani fog érte.

EZEKET OLVASTAD MÁR?

Fotó: Shutterstock

Hozzávalók:

  • 6 kg cukkini
  • 3 kg paradicsom
  • 1 kg sárgarépa
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 kg kápia paprika
  • 5 tk. pirospaprika
  • 20 dkg cukor
  • 4 ek. só
  • 4 dl só
  • 4 dl olaj
  • 4 db babérlevél

Így készítsd el:

A zöldségeket tisztítsd meg és daráld le. Adj hozzá sót, cukrot, olajat. Nagyjából 3 órán át főzd. Amikor a lé majdnem lejesen lefő, szedd ki és a babérlevelekkel együtt pépesítsd botmixerrel. Add hozzá a pirospaprikát, és hagyd a főzetet tovább rotyogni pár percet.

Tiszta üvegekbe adagold, tegyél a tetejére befőző fóliát és zárd le a tetővel. Állítsd őket fejre, hagyd állni 10 percig. Takard be egy paplannal és hagyd kihűlni.

Fotó: Shutterstock

Tipp: Tárold a kész cukkini krémet pincében. Nagyon fontos, hogy igazán hűvös helyen legyen!

Ripost előfizetés banner

Ezek is érdekelhetnek
És ezeket olvastad már?