Létrehozva: 2021.04.16.

Jön a spárgaszezon, ez az étel a tavasz kedvence lesz!

Nagyon egészséges és fantasztikusan ízletes ez a tavaszi zöldség! Kihagyhatatlan recepttel készültünk neked!

A spárga igazi tavaszi zöldség! Hamarosan kezdődik a szezonja, mely június közepéig tart. Rostokban, vitaminokban gazdag, kalória viszont alig található benne. Diétához, méregtelenítéshez, a haj, a bőr és a köröm szépségéhez is hozzájárul.

Spárga
Fotó: pixabay.com

Típusok:

Színe alapján négy típussal találkozhatunk: fehér, lila, lilászöld és zöld. Magyarországon a fehér és a zöld a leggyakoribb fajták.

Jótékony hatásai:

A spárgahajtás a legízletesebb része a zöldségnek. 95%-ban víz, de gazdag A-, C-, E, K- és B-vitaminokban. Tartalmaz folsavat, kalciumot, vasat, nátriumot, foszfort és káliumot is. Szára segíti a bélműködést, emésztést. Híres jótékony hatásáról, hiszen hat a vérkeringésre, és segít a méregtelenítésben is. Vízhajtó hatása a diétázóknak kedvez, a folsav pedig a kismamák kincse.

Egyszerű, de fantasztikus recept:

Spárga hollandi mártással, eperrel díszítve

Spárga

  • 1 kg spárga ( tetszés szerint fehér és/ vagy zöld)
  • 4 db tojás
  • 20 dkg vaj
  • 1 ek citromlé
  • bors
  • díszítés

  • 30 dkg eper ( ha marad az sem baj )
  • rozmaring a kertből
  • Így készítsd el:

  • Tisztítsd meg alaposan a spárgát, és állítsd enyhén cukros-sós vízbe, úgy hogy a feje kilátszódjon.
  • Fedő alatt 10-15 percig párold, majd csöpögtesd le.
  • Közben készíts hollandi mártást. Tedd a tojássárgáját habüstbe és adj hozzá 4 ek. langyos vízet. Az üstöt állítsd vízgőz fölé, vagy tűzhelyen nagyon kis lángon, habverővel állandóan kevergetve, készíts belőle sűrű krémet.
  • A mártásd sózd, citromlével, fehér borssal ízesítsd. Ha levetted a tűzről, kanalanként add hozzá a langyos vajat. Keverd homogén állagúvá és öntsd a spárgára, Azonnal tálahatod.
  • Az epret mosd meg, vágd ketté és díszítsd vele az ételt, szórj rá ízlésesen egy kis rozmaringot, feldobja az ételt!
  • Jó étvágyat!

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Húsvéti kvíz: Ön tudja a választ az ünneppel kapcsolatos kérdéseikre?

    origo.hu

    Berki Mazsi először jelent meg nyilvánosan a barátjával

    mindmegette.hu

    Egyszerűen nagyszerű kevert tésztás húsvéti sütemény

    hirtv.hu

    Varga Judit interjúja után feljelentést tettek

    ripost.hu

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    vg.hu

    Reagált a Budapest Airport a 729 forintos bőrönd-kiárusításra

    origo.hu

    Megyeri Csilla reagált a szakításáról szóló pletykákra

    astronet.hu

    Heti holdhoroszkóp 2024. március 25-31.: jó hangulatot jelez húsvétra a Nyilas Hold

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    Váratlan fordulat: Harry ülhet a trónra a nagybeteg Katalin miatt

    ripost.hu

    „7 évvel az esküvő végre gyermekünk születhet, de a feleségem olyan kéréssel állt elő, hogy felmerült a válás”

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    ÉLETMÓDI

    360 millióért duplex lakása is lehet, és 135 négyzetméteres terasza a belvárosban!

    ÉLETMÓDI

    Megszállottan szerelmes vagy a párodba? Lehet, Bovaryné-szindrómád van

    ÉLETMÓDI

    Így erősítsd meg otthon a gátizmaidat! Nem csak nőknek!

    ÉLETMÓDI

    Nem tudsz dönteni az indukciós és a kerámia főzőlap között? Segítünk, melyiket válaszd!

    ÉLETMÓDI

    A kínai horoszkóp felfedi: ezekre a jegyekre szenvedés vár márciusban

    ÉLETMÓDI

    Még reggel is az álmod hatása alatt vagy? Ez történhetett!

    ÉLETMÓDI

    Rámenős és domináns - 4 csillagjegy, akikkel szemben esélyed sincs!

    ÉLETMÓDI

    Bárkire lecsaphat a titokzatos Hashimoto-kór. Ezekre a jelekre figyelj!