Létrehozva: 2017.01.05.

Hoppácska: ezért szórj a kávédba mindig egy csipet sót

Kõtáblába vésett aranyszabályok, melyeket minden kávérajongónak tudnia kell.

BESZERZÉS:

1. Vásárolj megbízható helyről szemes kávét, és tárold légmentes dobozban elzárva. Tárolhatod mélyhűtőben is, de csak hosszú időre. Ahányszor kiveszed-beteszed, ront a minőségén.

2. Sohase tárold nyitott dobozban. A fény, a nedvesség, a levegő árt neki.

ÕRLÉS

1. A szemes kávét mindig közvetlenül főzés előtt daráld meg. Ugyanolyan fontos ez, mint a borsnál vagy szerecsendiónál: a kávé is egy esszencia- és illóolajakban gazdag fűszernövény, mely frissen őrölve adja ki a legtöbb aromát. Levegővel érintkezve gyorsan veszít íz gazdagságából.

2. Ha nincs darálód vagy nem szeretnél a darálással vesződni, vásárolj darált kávét apró mennyiségekben, kicsiny, légmentes zacskókba csomagolva, és használd fel 1 héten belül.

FÕZÉS

1. Fontos az arány: 1.8 dl vízhez 2 púpos ek őrölt kávét tegyél. Téves az a hit, hogy kevesebb kávéval „világosabb” italt készíthetsz. Az így készített kávé kesernyés lesz, mert túlságosan kifő a babból a tartalom. Ha gyengébb kávét szeretnél, főzz normál kávét, felezd meg, és pótold ki forró vízzel. A sötétebb kávébabból főzött kávé kevesebb koffeint tartalmaz.

2. Kávéfőzéshez használj friss vagy szűrt vizet, vagy legalább forrald pár percig, hogy a klórtartalma elpárologjon. Az este bekészített kávé sem lesz ugyanolyan finom, mint a friss, szűrt vízből főzött.

3. Varázslatos összetevő: só. Minden 6 ek darált kávéhoz adj ¼ tk tengeri sót. Nem csak a tartályos víz kellemetlen ízét közömbösíti, de a kávé jellegzetes, keserű ízét is szelídíti.

4. Lefőzés után a kávét töltsd termoszba vagy jól záródó kancsóba. Ha van lehetőséged, vásárolj olyan gépet, amelyben a hőmérséklet is állítható. Melegítsd a legalacsonyabb fokozaton.

Ez is érdekelhet

origo.hu

Zelenszkij őrült bejelentést tett, minden megváltozik

origo.hu

Újabb drámai részletek Károly király betegségéről

borsonline.hu

Sokan csak most tudták meg és alig hiszik el, mit jelent valójában a WC kifejezés

vg.hu

Valami súlyos történik az ukrán elnöki hivatalban: Zelenszkij kirúgta az egyik legfontosabb emberét

metropol.hu

Bocsánatot kért Katalin hercegnétől, azonnal törölte bejegyzését Ryan Reynolds felesége

vg.hu

Varga Judit egykori kabinetfőnöke kitálalt a Mandinernek

origo.hu

Hatalmas örömhírt jelentett be Lékai-Kiss Ramóna

travelo.hu

Áprilistól ismét közvetlenül repülhetünk Budapestről ebbe az egzotikus fővárosba

ripost.hu

Váratlan fordulat: Harry ülhet a trónra a nagybeteg Katalin miatt

vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

ripost.hu

Minden nap szenvedés, gyógyíthatatlan beteg a gyönyörű színésznő

ripost.hu

Imádnivaló: így simogatta terhes pocakját Iszak Eszter

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

OTTHONKA

Sokkal finomabb lesz az újhagyma, ha ezt a trükköt beveted ültetéskor

OTTHONKA

5 szuper tipp, hogy fantasztikus legyen tavaszra a terasz

OTTHONKA

Így tervezd meg a konyhakerted, hogy biztosan elég legyen a termés

OTTHONKA

Így mosd ki a terítőt, hogy tényleg ragyogjon az ünnepi asztalon

OTTHONKA

Odaégett az étel? Ezzel az egyszerű trükkel pofonegyszerűvé válik a súrolás!

OTTHONKA

Elindult a hajrá: eddig lehet ingyenesen lakásbiztosítást cserélni

OTTHONKA

Ezért mosd le tavasszal a tujáidat a kertben! Gyönyörűek lesznek nyárra

OTTHONKA

Vesd be a fokhagymát, és gyönyörűek lesznek a növényeid