ÉLETMÓDI

Mire jó karácsonykor a szódabikarbóna?

Csodás dolgokat készíthetsz karácsonyra, ismét hívd segítségül a szódabikarbnát! Legyen apró meglepetés a családnak!

• 2020-12-03 07:15:59
• Szerző: Sors Edina

Rengeteg dologhoz lehet használni a szódabikarbónát, de idén karácsonykor is segítségedre lesz. Íme két tipp.

• Szuper trükk, amit nem tudtál a szódabikarbónáról!
• 
  Lépj túl a szódabikarbónán, így mosd ki a függönyödet
• Ezért szórj szódabikarbónát a mikróba – zseniális trükk!
• 
  Drágább lesz a karácsonyfa a járvány miatt
• 
  Karácsonyra hangoló szuper takarítástrükk, imádni fogod

Karácsonyfadísz:

Hozzávalók:

• 2 decis poharat használj mérőedényként
• 1 pohár szódabikarbóna
• 1/2 pohár étkezési búzakeményítő
• 3/4 pohár víz

Így készítsd el:

1. A szódabikarbónát és a keményítőt öntsd egy tálba, add hozzá a vizet és keverd össze.
2. A tejszín sűrűségű folyadékot kezd el melegíteni közepes lángon. Hagyd, hogy sűrűsödjön, de vigyázz, ne égjen le! A gyurma állagú anyagot, hagyd kihülni.
3. Nyújtsd ki, 3-4 mm vastagságúra, mint egy tésztát. Ugyanazokat a formákat használhatod hozzá, mint a mézeskalácshoz. Kisebb adagokban dolgozz, hogy kevésbé ragadjon le a massza. Szívószállal lyukassz ki minden díszt, hogy fel tudd akasztani a fára.
4. A formákat helyezd egy sütőlapra, tepsibe. Hagyd a levegőn megszáradni. A száradási idő nagyjából 3-4 nap. Száradás után a széleket csiszold le finom csiszolópapírral.

Mézeskalács:

Hozzávalók:

• 400 g liszt
• 200 g dió
• 200 g cukor
• 1 ek szódabikarbóna
• 1 ek gyömbér
• 1 ek fahéj
• 1 ek szegfűszeg
• 5 ek méz
• 1 db tojás
• 1 csipet só
• 3 tojás fehérje
• 350 g porcukor
• 3 ek kakaópor

Így készítsd el:

1. Keverd össze a lisztet és a diót. Add hozzá a cukrot és a szódabikarbónát, fahéjat, szegfűszeget is és keverd tovább. Végül jöhet a méz és a tojás, valamint a só. Gyúrd össze a tésztát.
2. Egy zacskóban rakd a hűtőbe 30 percre.
3. A tojás fehérjéket válaszd szét a sárgáktól és verd fel habosra. Add a habhoz a porcukrot, habosítsd tovább. Válaszd szét három részre a habot. Az egyikbe rakj 1 ek kakaóport, a másikba kettőt, keverd őket össze. A harmadikba ne kerüljön kakaó.
4. Vedd ki a tésztát a hűtőből és nyújtsd ki és csillag, szívecske vagy amilyen karácsonyi formád van szaggasd ki a tésztából. Tojás sárgával kend be az összes forma tetejét.
5. Süsd meg sütőben 150 C fokon 5 perc alatt.
6. Amikor kész, egyenként rakj a formákra a fehér habból és egyengesd el. Majd a csokis habot rakd bele egy habnyomóba, és apró pöttyökkel díszítsd a mézeskalácsodat. Fogpiszkáló segítségével, ízlésesen össze is kötheted a kis pontokat. A kreatívitásodra van bízva a díszítés. Apró virágokat, csillagokat is alkothatsz a kakaós habból a mézeskalács formákra.