kulcsár edina
Aludtál már rosszul egy nagyobb sütizés után? Másnap pedig még jobban kívántad az édességet? Ez nem véletlen, a cukor tehet róla!
A cukor vagy a finomított szénhidrátok a magasba lökik a vércukorszintedet, ettől hirtelen energikusnak érzed magad, és nem tudsz elaludni - ez különösen akkor jellemző, ha közvetlenül lefekvés előtt eszel édességet.
Az inzulin ezután segít a véráramból a sejtekbe juttatni a cukrot, így a vércukorszinted gyorsan visszaesik. Ettől álmos leszel, és lehet, hogy el is alszol. De vajon ez jó hír?
Nem! A vércukorszint hirtelen esése ugyanis stresszreakciót indít el a szervezetedben: megemeli a kortizol- és adrenalinszintet, amitől ismét felébredsz. Lehet, hogy a vécére is ki kell menned, és mert a tested végzett a cukor energiává alakításával, valószínűleg újra meg is éhezel. Az eredmény: az éjfél ott talál a hűtő előtt, nasit keresve.
A napközbeni vércukorszint-ingadozások a vércukorszint éjszakai alakulását is befolyásolják. Ha a sok cukortól hullámvasutazik a vércukorszinted, vagy több óráig egyáltalán nem eszel, akkor sokkal valószínűbb, hogy ezek az ingadozások éjszaka is folytatódni fognak.
Minden étkezésnél fogyassz valamilyen fehérjeforrást, rostban gazdag szénhidrátot és egészséges zsiradékokat.
Csökkentsd a lehető legkisebbre a cukorfogyasztásodat. Főként lefekvés előtt kerüld a cukros és finomított szénhidrátban gazdag ételeket.
Egyél gyakran kis adagokat, hogy a vércukorszinted ne ingadozzon. A legjobb, ha kettő-négy óránként eszel valamennyit.