Csodatej a szívinfarktus ellen- Felfedezés a Harvard egyetemen

Egy amerikai tanulmány szerint a tej kifejezetten jót tesz a szívnek, és még annál is jobbat, ha a legelő teheneket friss fű táplálja. Ezeknek a teje ugyanis ötször több telítetlen zsírt tartalmaz (konjugált linolsav, CLA), mint amelyek feldolgozott gabonát ettek az istállóban. Márpedig a CLA védi a szívet és segít a fogyásban.

Szívbarát tehenek a legelőn

Az USA-ban a tejtermékek szinte kizárólag olyan tehenektől származnak, amelyek nem sok füvet látnak. Nem úgy Costa Ricában, ahol még többnyire őrzik a természetes legeltetés hagyományait. Ezért Hannia Campos (Harvard University) és munkatársai itt végezték kutatásukat 4000 fő részvételével. Tapasztalatuk szerint a CLA magasabb koncentrációja a vizsgáltak szervezetében jelentősen csökkenti a szívroham rizikóját.

Még olyan káros faktorokat is képes ellensúlyozni, mint a magas vérnyomás vagy a dohányzás. Továbbá a konjugált linolsav hasznos lehet a rák és a diabétesz kialakulásának megelőzésében is.