Létrehozva: 2015.12.24.

Ilyen hallevest még nem ettél: pompás illat, varázslatos ízek!

Rúgd fel a hagyományokat! Ha unja már a család halászlét, ne habozz változtatni! Idén készíts harcsakrémlevest! Ez a könnyû, pikáns leves nagy kedvenc lehet. És mindössze fél óra alatt elkészítheted!

Ne erőltesd a halászlét, csak azért, mert karácsonykor az a szokás. Ha unja már a család, vagy nem is igazán szereti, próbálj ki valami egészen újat. A krémes harcsaleves totálisan más, mint a hagyományos halászlé!

Új megjelenés, új ízek, csodás illatok, pompás karácsonyi előétel! 

Igény szerint, vagy ha allergiás is  van a családban, könnyítheted tovább azzal, hogy tejszín helyett kókusztejjel készíted.

Betétnek használhatsz pirított zsemlekockát is hozzá, de sokkal pikánsabb egy kis zöld citrommal.

 

Alapanyagok, körülbelül 6 adaghoz:

300 g törpeharcsa filé

1 póréhagyma fehér része felkarikázva

1 sárgarépa

1 paszternák (v. petrezselyemgyökér)

3 szál zeller

1 gerezd fokhagyma

1 deci száraz fehér bor

200 g tejszín (vagy sűrű kókusztej)

1 kávéskanál só

½ kávéskanál fehér bors

1 liter zöldség alaplé

1 kisebb babérlevél (vagy 1 lime levél, ha a kókusztejjel készíted)

20 g vaj

 

Betétnek a pácolt zöld citrom:

2 db zöld citrom

1 dl extra szűz olíva olaj

só, fehér bors, egy lime levél

friss kakukkfű

Ezt egy nappal előtte ildomos elkészíteni, hogy kellőképpen összeérjen az íze. Nagyon vékony szeletekre vágd fel a citromokat. Rétegezd a sóval és a borssal, öntsd fel az olívával és a lime levével. tedd rá a kakukkfüvet, és légmentes dobozban tedd a hűtőbe. 

Így készül a leves:

A vajat olvaszd fel egy lábosban, pirítsd le rajta a póréhagymát, majd add hozzá a fokhagymát.

Tedd rá a felkockázott harcsahúst, és pirítsd, amíg kifehéredik.

Öntsd fel a borral, és forrald össze. 

Add hozzá a felaprított zöldségeket, sózd, borsozd, tedd bele a babérlevelet, fedd le, és legalább 5 percig párold.

Öntsd fel a zöldség alaplével, és főzd teljesen puhára. Mikor minden teljesen megfőtt benne, egy botmixerrel turmixold simára. Keverd hozzá a tejszínt (vagy a kókusztejet).

Tálaláskor frissen tedd a tányérokra a pácolt citrom karikákat.

És kész is a család új, kedvenc karácsonyi levese.

(Forrás: Kétcicakonyhája.blog.hu)

 

 

Ez is érdekelhet

origo.hu

Együtt töltötte az estét A Nagy Ő és a Házasság első látásra két legmegosztóbb szereplője

origo.hu

Kiskorú veszélyeztetése és személyi szabadság megsértésének gyanúja miatt feljelentést tettek Varga Judit interjúja után

metropol.hu

„Szoboszlai két gólja nem számított" - a szakértő elárulta, mennyit ér a válogatott két győzelme

mandiner.hu

Franciaországban annyira súlyos a helyzet, hogy Amerika biztonsági riasztást adott ki állampolgárai számára

ripost.hu

Kőgazdag Szandi: Papaszita ne pazarolja rám az idejét

magyarnemzet.hu

„Magyar Péter nem fogja beperelni Varga Juditot, mindent lehet bizonyítani”

origo.hu

Levetkőzött Ördög Nóra - videó

mindmegette.hu

A 13 legjobb ebédötlet a húsvéti négynapos hosszú hétvégére

ripost.hu

Egy ország kapott szívéhez a gyásztól: elhunyt a népszerű műsorvezető

vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

ripost.hu

Váratlan fordulat: Harry ülhet a trónra a nagybeteg Katalin miatt

ripost.hu

„Mi bajotok van?” — MC Hawer kiakadt a Házasság első látásra bombázóira

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

ÉLETMÓDI

360 millióért duplex lakása is lehet, és 135 négyzetméteres terasza a belvárosban!

ÉLETMÓDI

Megszállottan szerelmes vagy a párodba? Lehet, Bovaryné-szindrómád van

ÉLETMÓDI

Így erősítsd meg otthon a gátizmaidat! Nem csak nőknek!

ÉLETMÓDI

Nem tudsz dönteni az indukciós és a kerámia főzőlap között? Segítünk, melyiket válaszd!

ÉLETMÓDI

A kínai horoszkóp felfedi: ezekre a jegyekre szenvedés vár márciusban

ÉLETMÓDI

Még reggel is az álmod hatása alatt vagy? Ez történhetett!

ÉLETMÓDI

Rámenős és domináns - 4 csillagjegy, akikkel szemben esélyed sincs!

ÉLETMÓDI

Bárkire lecsaphat a titokzatos Hashimoto-kór. Ezekre a jelekre figyelj!