Létrehozva: 2015.08.04.

Tortaforradalom! Csokitorta cukkiniből

Totálisan új dimenzióba kerül a csokitorta ezzel az egyszerû trükkel! Reszelj a tésztájába cukkinit és megtörténik a varázslat! Kevesebb lisztet használsz így, a piskóta pedig álomkönnyû lesz. És 3 nap után sem szárad ki!

Ugye, sosem gondoltad volna, hogy egyszer süteményhez használod majd a cukkinit! De miért is ne csempészhetnéd bele? Ez a zöldség teljesen semleges ízű, könnyű és egészséges. Pár éve még panírozva vagy párolt köretként találkoztál vele, de itt az ideje, hogy ezentúl másként tekints rá!

Most megmutatjuk, hogyan készíts csoda finom csokitortát belőle. Muszáj kipróbálnod!

Hozzávalók:

  • 2 csésze liszt
  • 3/4 csésze cukor (vagy 3 ek. nyírfacukor)
  • 3 tojás
  • 2 csésze cukkini, lereszelve
  • 1 dl kókuszolaj vagy 10 dkg vaj
  • 2 tk vanília kivonat
  • 2 ek keserű kakaópor (cukormentes!)
  • 1,5 tk szódabikarbóna
  • 2 csipet só
  • Így készítsd:

  • A cukkinit reszeld le, a sütőt kapcsold be 170 fokra.
  • Keverd ki a tojássárgákat, a cukrot, a csipet sót és a langyos vajat. Akkor jó, ha kicsit habosodik. 
  • Dolgozd el ebben a tojásos alapban a kakaóport, a vaníliát és a sütőport, eléggé sűrű masszát kapsz.
  • Verd fel a tojások fehérjét, majd a habot a liszttel felváltva apránként keverd a masszába. Ha túl sűrűnek találod a tésztát, natúr joghurtot keverhetsz hozzá, akár 4-5 kanállal is, de ez opcionális.
  • Legvégül a reszelt cukkinit is forgasd bele a tésztába.
  • A csokis masszát simítsd bele egy kivajazott, vagy sütőpapírral bélelt formába. Ha szilikonos sütiformád van, az még jobb! 170 fokon, körülbelül 35-40 perc alatt süsd készre.
  • Ha kapcsos sütőformát használtál, gyönyörű cukkinis csokitortád lehet!

    Csokikrém:

  • 2 tojás sárgája
  • 3 ek. kristálycukor
  • 5 ek. porcukor
  • 1 vaniliás cukor
  • 3 dl tej
  • 5 ek. liszt
  • 2 ek. kakaópor
  • 15 dkg vaj
  • Így készítsd:

    1.  A 2 tojás sárgáját és a 3 evőkanál cukrot keverd habosra, add hozzá a tejet, kisebb adagonként szitáld bele a kakaóport és a lisztet.

    3. Lassú tűzön főzd sűrűre a keveréket, folyamatosan kevergetés mellett. Az elkészült masszát hűtsd le és kézi habverővel időnként keverd át.

    4. A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral keverd habosra, majd add hozzá a csokis masszát, és elektromos habverővel dolgozd össze.

    FONTOS! Jól hűtsd ki, mielőtt felhasználod!

    Egy réteg csokikrémet kenj belülre, egyet pedig a torta tetejére. Esetleg szórj rá egy kis diót, de nem kell továbbragozni.

    Ha koszorúformában sütötted, öntsd nyakon sűrű csokimázzal!

    Csokimáz:

  • 20 dkg porcukor (édesítőszer)
  • 3 evőkanál kakaópor
  • diónyi nagyságú vaj (kókoszolaj)
  • 3,5 evőkanál forró víz
  • Elkészítése gyakorlatilag annyi, hogy a hozzávalókat simára elkeverd, és máris vonhatod be vele a süteményed. Ám ha van még egy kis időd, forrald fel, úgy teljesen sima lesz. De csak visszahűtve tedd a sütire.

    Ha tepsiben sütötted, akkor kockákra vágva tálald.

    Gyümölccsel is finom! De tejszínhab, esetleg vaníliasodó is illik hozzá.

     

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Jelentős műsorváltozás lesz a TV2-n

    origo.hu

    Magyar Péter egy ócska, undorító, gyáva sz.ar alak volt és marad is

    borsonline.hu

    Közös fotóval jelentette be Krausz Gábor és Mikes Anna: vége

    magyarnemzet.hu

    Magyar Péter ámokfutása börtönben érhet véget? – szakértő válaszol

    ripost.hu

    Váratlan fordulat: Harry ülhet a trónra a nagybeteg Katalin miatt

    origo.hu

    Retteghet Zelenszkij, súlyos fenyegetést kapott

    mindmegette.hu

    10 tuti húsvéti sütemény, aminek a locsolók is elkérik a receptjét

    ripost.hu

    Nem akárkivel fotózták le Szoboszlait a budapesti éjszakában

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    4 csillagjegy, akiknek óriási fordulatot ígér a húsvéti hosszú hétvége

    ripost.hu

    Minden nap szenvedés, gyógyíthatatlan beteg a gyönyörű színésznő

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    FAZÉK

    Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

    FAZÉK

    Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

    FAZÉK

    Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

    FAZÉK

    Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

    FAZÉK

    Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

    FAZÉK

    9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

    FAZÉK

    Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó